طريقة سحرية لتحويل كوب حليب الي كريم شانتيه زي بتاع الحلواني بقوام تقيل متماسك أحلي من الجاهز
يعد الكريم شانتيه من الأشياء المهمة التي لا يمكن الاستغناء عنها، حيث تقوم ربة المنزل بعمل منه كيك الحلويات وكيك التورت وحشو والكنافة وحشو والبسبوسة ويكثر طريقة عمله في شهر رمضان وخاصة عندما تقوم ربة المنزل بعمل به الحلويات بشكل يومي، ونظرا لغلاء الأسعار أخذت الكثير من ربات المنازل تقوم بالبحث عن طريقة لعمل بها كريم شانتيه مثل المحلات بدون تكاليف واستطعنا أن نجد طريقة سهلة يمكن من خلالها تحضير من كريم شانتيه عن طريق كوب حليب واحد وسوف نوضح لكم طريقة تحضير الكريم شانتيه من خلال هذا المقال.
مكونات عمل كريم شانتيه
يتكون ذلك الكريم شانتيه من عدة مكونات بسيطة وسهلة وموجودة في جميع منازلنا وسوف نوضح تلك المكونات من خلال ما يلي.
- كوب من الحليب المثلج.
- معلقة من الجيلاتين.
- معلقة فانيليا
- 1/2 كوب من السكر البودرة.
- مكعبات ثلج.
طريقة تحضير الكريم شانتيه
يتم تحضير الكريم شانتيه عن طريق عدة خطوات بسيطة وسوف نوضح خطوات التحضير من خلال ما يلي.
- نحضر وعاء ونضع به الحليب والفانيليا والسكر.
- ثم نقوم بخفقهم بشكل جيد.
- ثم بعد ذلك نقوم بوضع الجيلاتين.
- ثم نقوم بخفق المكونات بشكل جيد حتى نحصل على خليط كريمي.
- ثم نقوم بإضافة الثلج ونستمر في عملية الخفق.
- ثم بعد ذلك نقوم بوضع ذلك الكريمة في الفريزر حتى يتماسك ثم نقوم بعد ذلك باستخدامها.
- سوف نلاحظ أن كريم شانتيه طعمه مثل الكريمة الذي تم شرائها من محلات الحلويات.
تكات مهمة عند عمل كريم شانتيه مثل المحلات
توجد بعض التكات المهمة التي يجب التعرف عليها عندما نقوم بعمل الكريم شانتيه وهي.
- يجب أن نقوم بخفق الجيلاتين مع الحليب لمدة 15 دقيقة كاملة أو أكثر من ذلك حتى نلاحظ تكون الكريمة.
- الحرص على خفق السكر والفانيليا أولا قبل وضع جيلاتين حتى تعطينا مذاق جيد للكريمة.
- يتم وضع الفانيليا حتى تكون رائحة الكريمة مثل كريمة المحلات.
- يجب استخدام الثلج حتى تتماسك الكريمة بشكل سريع.
يجب استخدام كريمة خفق كثيفة وغنية بالدهون، مثل كريمة الخفق الثقيلة أو كريمة الخفق الحلوة. كما يجب رجة حرارة المكونات كما جب أن تكون المكونات في درجة حرارة الغرفة قبل الخفق، حيث يساعد ذلك على الحصول على كريمة كثيفة وكريمية أيضا جب خفق الكريمة على سرعة بطيئة في البداية، ثم زيادة السرعة تدريجيًا، حيث يساعد ذلك على تجنب تكتل الكريمة.
