طريقة عمل كيك الطاسة بدون بيض ولا حليب

إذا كنت تبحثين عن تحلية بسيطة لأولادك بدون شراء مكونات مكلفة إليكي وصفة كيك الطاسة التي لا تحتاج بيض أو حليب، وتحضر بطريقة بسيطة في المنزل والطعم أحلى من الكيك الجاهز، ويمكنك حشو الكيك بالشوكولاتة المذابة أو الكريمة على حسب الذوق، وسوف نتعرف من خلال موقع بوابة الصبح، على طريقة عمل كيك الطاسة بخطوات سريعة وبمكونات بسيطة.

مكونات كيك الطاسة

• كوب ماء و2 ملعقة كبيرة.
• 2 كوب إلا ربع دقيق
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
• ربع كوب زيت.
• كوب إلا ربع سكر.
• مغلف بيكنج بودر (16 جرام).
• 2 مغلف فانيليا.
• ملعقة كبيرة خل.

  

طريقة التحضير

1. نضع كوب ماء في إناء واسع مع كوب إلا ربع من السكر مع التقليب ثم نزود ربع كوب زيت و الفانيليا، ونقلب جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
2. ننخل كوبين إلا ربع من الدقيق، ومغلف من البيكنج بودر وملعقتين من الكاكاو الخام على خليط السوائل، ونقلب بالمضرب اليدوي مع إضافة ملعقتين كبيرتين من الماء حتى يختفي الدقيق والمكونات الجافة ونحصل على خليط سائل نوعًا.
3. نضيف ملعقة كبيرة من الخل الأبيض مع التقليب حتى نحصل على خليط ناعم بدون تكتلات.
4. نضع خليط الكيك في زجاجة كاتشب فارغة ونظيفة ونترك الخليط لمدة 10 دقائق، ثم نسخن طاسة غير قابلة للالتصاق بدون إضافة أي مادة دهنية.
5. نرج الزجاجة جيدًا ثم نضغط عليها حتى نشكل الكيك على هيئة دوائر صغيرة في الطاسة.
6. ثم نغطي الطاسة لمدة 7 دقائق على نار هادئة جدًا حتى تنضج بدون فتح الغطاء.
7. نخرج قطع الكيك بعد تمام النضج ثم نكمل تسوية باقي خليط الكيك.

طريقة تزيين كيك الطاسة

نخفق بالمضرب الكهربي ثلاثة ملاعق كبيرة من الكريم شانتيه، وملعقة كبيرة ونصف من كريم باستري وملعقة كبيرة من الزبدة (اختياري) مع إضافة الماء المثلج بالتدريج حتى نحصل على قوام كريمي.

نحشي الكيك بالكريمة ثم نلصق كل قطعتين مع بعض، ثم نذوب 200 جرام شوكولاتة  على حمام ماء ساخن مع إضافة 3 ملاعق كبيرة من الزيت، ونغلف قطع الكيك بالشوكولاتة ثم نضع القطع في الثلاجة حتى تتماسك الشوكولاتة قبل التقديم.