منوعات
نقنقة سريعة وسهلة التحضير بسكويت الزبدة الأصلي بمقادير مظبوطة وبطعم دايب ولذيذ
يعد بسكويت الزبدة من المخبوزات الاقتصادية التي يمكنك تحضير أكبر كمية من البسكويت بمقادير بسيطة جدا لن تكلفك الكثير، والمميز أن بسكويت الزبدة من أكثر المخبوزات المفضلة للكبار والصغار ويطلبونها باستمرار لجمال طعمه، حيث يمكنك تقديمه بجانب كوب من اللبن كوجبة خفيفة، ولذلك تابعونا في هذا المقال نقدم لكم المقادير المضبوطة لعمل بسكويت الزبدة وخطوات التحضير.
مكونات عمل بسكويت الزبدة
المكونات اللازمة
- كوب زبدة طرية
- نصف كوب سكر
- 2 كوب وربع دقيق
- 2 بيضة
- 1/2 ملعقة صغيرة من فانيليا سائلة
- رشة ملح
طريقة التحضير:
- في البداية سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180.
- في وعاء كبير اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريمي.
- أضيفي البيض والفانيليا واخفقي حتى يتجانس الخليط.
- في وعاء منفصل اخلطي الدقيق والملح.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط الزبدة واخفقي حتى تتكون عجينة متماسكة.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
- رصي الكرات على الصينية مع ترك مسافة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن الساخنة مسبقاً.
- اتركيها حتي تنضج أو يتحمر الوجه.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت يبرد تمامًا على الصينية.
- زيني البسكويت البارد بالسكر البودر أو الشوكولاتة المبشورة حسب الرغبة.
طريقة عمل بسكويت الزبدة الفاخر
المكونات المطلوبة:
- 5 كوب دقيق متعدد الأغراض
- نصف كوب زبدة غير مملحة.
- بياض حبة بيض واحدة.
- نصف كوب سكر بودر.
- 1ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
خطوات تحضير بسكويت الزبدة:-
- في وعاء الخلاط اخفقي الزبدة والسكر البودرة حتى تحصلي على مزيج كريمي.
- أضيفي بياض البيض والفانيليا إلى الخليط السابق واخفقيهم بشكل جيد.
- انخلي الدقيق والبيكنج بودر معاً.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة والبيض وقلبيهم حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
- ضعي العجينة في كيس حلواني.
- ثم اضغطي على الكيس لتشكيل نجوم صغيرة على صينية مدهونة بالزيت أو مبطنة بورق الزبدة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن الساخنة مسبقاً.
- اتركي صينية البسكويت حتي يصبح لونها ذهبي.
- ثم اخرجي الصينية وقدميها بالهنا والشفا بعد أن تبرد.
- يمكن تقديم بسكويت الزبدة بجانب كوب الشاي أو القهوة أو العصير.
