منوعات
على طريقة كنتاكي سر التتبيلة والقرمشة.. الدجاج الزنجر الحار بأجمل طعم وشكل جهزيه في دقائق
دجاج الزنجر هو أحد أشهر الأطباق التي تقدمها مطاعم كنتاكي، وهو عبارة عن قطع من الدجاج المقرمشة مغطاة بصوص حار ومميز يحبه الكثير من الناس، كما أنه يتمتع بقرمشة مميزة لها طعم رائع، والآن جئنا لكم بطريقة عمل دجاج زنجر بالخلطة السرية في المنزل وفيما يلي طريقة عمل دجاج الزنجر في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة يمكن اتباعها في أي وقت، لذلك تابعونا للتعرف على هذه الخطوات.
طريقة عمل دجاج زنجر في المنزل
لكل عشاق كنتاكي، إليكم طريقة وسر الخلطة المميزة لعمل الزنجر في المنزل بطعم رائع وقرمشة مميزة وخطوات التحضير تتمثل في اتباع الآتي:
المقادير:
- 1 كيلو دجاج صدور أو أوراك مقطعة إلى أصابع.
- 1/2 كوب دقيق.
- 1/4 كوب بقسماط.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا.
- 1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- 1/4 ملعقة صغيرة بصل بودرة.
- 1/4 ملعقة صغيرة بودرة الفلفل الأحمر الحار.
- 1/4 كوب ماء.
- 1/4 كوب عصير ليمون.
- 1 ملعقة كبيرة خل.
- 1 ملعقة كبيرة صوص الصويا.
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
- 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبقسماط والملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودرة والبصل البودرة وبودرة الفلفل الأحمر الحار ويتم الاستمرار في الخلط حتى التجانس الكامل لجميع المكونات.
- بعد ذلك في وعاء آخر، اخلطي الماء وعصير الليمون والخل وصوص الصويا وبودرة الثوم وبودرة البصل.
- اغمري قطع الدجاج في خليط التتبيلة حتى تتشبع بها جيدًا، ثم أضيفي قطع الدجاج في خليط البقسماط والدقيق حتى تتغطى بالخليط.
- ثم سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- بعد ذلك قلبي قطع الدجاج في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- قدمي الدجاج الزنجر ساخنًا مع صلصة الزنجر أو أي صلصة أخرى حسب الرغبة.
- يمكن تناول دجاج زنجر في ساندوتشات مميزة، أو تناولها كطبق رئيسي بجانب بعض الأكلات.
في النهاية تعرفنا من خلال هذا المقال على طريقة عمل دجاج زنجر بخطوات بسيطة ومميزة، يمكن اتباعها للحصول على اجمل طعم وقرمشة.
