اعملي الدونتس الهش بحشوة الشكولاتة والكاسترد أنجح وصفة 

تختلف أنواع الدونتس حسب الحشوة المستخدمة، فهناك الدونتس المحشوة بالشوكولاتة، والدونتس المحشوة بالكريمة، والدونتس المحشوة بالمربى، والدونتس المحشوة بالفواكه، كما يمكن تزيين الدونتس بطرق مختلفة، مثل التغليف بالسكر البودرة أو الشوكولاتة أو الفواكه، والآن في هذا المقال سوف نتعرف على أنواع الدونتس بحشوات مختلفة، وكيفية تحضيرها في المنزل والمكونات بالتفصيل.

الدونتس محشي الشوكولاتة من الحلويات اللذيذة والمرغوبة لدى الكثير من الناس، ويمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة، ويمكن استخدام الكاسترد أو الشكولاتة كحشوة لذيذة للدونتس، والآن سنتعرف على طريقة تحضيرها والمكونات المظبوطة لضمان نجاحها 100%.

مقادير الدونتس الهش

• 500 جرام دقيق.
• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة خميرة.
• 2 بيضة.
• 200 مل حليب دافئ.
• 45 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة.
• حشوة الشوكولاتة أو الكاسترد.
• زيت للقلي.

طريقة تحضير الدونتس الهش بالخطوات

1. سنحضر وعاء مناسب وسنخلط به الدقيق والسكر والملح والخميرة.
2. كما سوف نخغق البيض والحليب والزبدة في وعاء عميق،
3. ثم نضيف خليط البيض والحليب والزبدة إلى خليط الدقيق، وقلبي حتى تتكون عجينة ناعمة.
4. بعد ذلك غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة، أو حتى يتضاعف حجمها.
5. ثم افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
6. قطعي العجينة إلى دوائر متساوية.
7. ضعي قطعة من الشوكولاتة على قطعة من العجين، وأغلقيها بقطعة أخرى، وأحكمي إغلاقها.
8. ثم سخني الزيت الغزير في قدر عميق على النار.
9. قلي الدوناتس المحشية في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
10. ثم ارفعيها من الزيت وضعيها على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
11. يمكن تقديمها ساخنة أو باردة حسب الرغبة.

مقادير عمل الكاسترد لحشو الدونتس

• 2 كوب حليب.
• 1/2 كوب سكر.
• 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة.
• 2 صفار بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة تحضير حشو الكاسترد

1. في قدر على نار متوسطة، سخني الحليب والسكر.
2. ثم اخفقي صفار البيض والنشا والفانيليا.
3. ثم نضيف خليط صفار البيض إلى خليط الحليب، وقلبي باستمرار حتى يثخن الخليط.
4. ارفعيه عن النار، واتركيه يبرد تماما.
5. طريقة حشو الدونات بالكاسترد
6. بعد أن تبرد الحشوة، احضري العجينة الخاصة بالدونتس.
7. ثم افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
8. يتم تقطيع العجينة إلى دوائر متساوية.
9. ثم ضعي كمية من الحشوة في وسط كل دائرة من العجين.
10. بعد ذلك أغلقي العجينة على الحشوة، واحكمي إغلاقها.
11. قلي الدوناتس المحشية في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.

مقادير حشو دونتس بالفرولة

• كيلو فراولة طازجة، مقطعة إلى شرائح.
• 1 كوب سكر.
• 1/4 كوب ماء.
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة.

طريقة حشو دونتس بالفرولة

1. ضعي الفراولة والسكر في قدر على نار متوسطة الحرارة.
2. ثم ضيفي الماء وعصير الليمون، بعد ذلك اتركي المزيج يغلي لمدة 10 دقائق، مع التحريك من حين لآخر، حتى يصبح سميك.
3. ذوبي نشا الذرة في 2 ملعقة كبيرة من الماء البارد.
4. ثم نضيف خليط نشا الذرة إلى المزيج المغلي وقلبي حتى يصبح سميك.
5. بعد ذلك اتركي الحشو يبرد تماما قبل استخدامه.

نصائح لنجاح عمل الوصفة

يمكنك استخدام الفراولة المجمدة بدلا من الطازجة، إذا لم يكن لديك نشا الذرة، يمكنك استخدام الدقيق بدلا منه.

مكونات صوص النسكافية لحشوة الدونتس

• كوب سكر.
• كوب حليب سائل.
• 3/4 كوب زيت نباتي.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة كبيرة صوص التوفي.
• 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• 1 ملعقة كبيرة نسكافيه.
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام.

طريقة تحضير صوص النسكافية لحشوة الدونتس

1. في قدر على نار متوسطة، اخلطي السكر والحليب والزيت والفانيليا وصوص التوفي.
2. دعي المزيج يغلي، ثم خففي الحرارة واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 10 دقائق، مع التحريك المستمر حتى يصبح صوص سميك.
3. ضيفي الحليب البودرة والنسكافيه والكاكاو الخام، وقلبي حتى يذوب المزيج سويا.
4. ارفعيه عن النار واتركيه يبرد قبل استخدامه.

طريقة استخدام صوص النسكافية لحشوة الدونتس

1. اتركي الدونتس تبرد، وباستخدام قمع صغير، املئي الدونتس بصوص النسكافية.
2. يمكنك إضافة المزيد من النسكافيه للحصول على طعم أكثر قوة.
3. يمكنك إضافة رقائق الشوكولاتة أو قطع الفواكه إلى صوص النسكافية قبل استخدامه.