منوعات
أسهل وأسرع الكيكات .. طريقة عمل كيك الشاي الأخضر في المنزل
ما هي طريقة عمل كيك الشاي الأخضر حيث يعد الشاي الأخضر أحد المشروبات المفضلة لدى الكثيرون وله فوائد متعددة ومفيد جداً في خسارة الوزن إلى جانب مذاقه المميز والفريد، لذلك عند تحضير كيك الشاي الأخضر من المؤكد أنها ستكون مذهلة وبعد أن جربها العديد من الأفراد أصبحت المفضلة لديهم بسبب نكهتها الذكية ولونها الأخضر الفاتح المختلف، كما أن لونها يجذب الأطفال والكبار وسهلة التحضير.
مقادير عمل كيك الشاي الأخضر
كيك الشاي الأخضر ذاع صيته مؤخراً وأصبح من أشهر أنواع الكيكات ويتوفر في المطاعم والكافيهات وتستطيع ربة المنزل تحضيره في المنزل ومكوناته كالآتي
مكونات الكيك
- الدقيق الأبيض نصف كوب.
- الحليب كوب واحد.
- البيض 5 حبات.
- السكر كوب واحد.
- الزبدة الطرية نصف كوب.
- البيكنج بودر ملعقة كبيرة.
- الفانيليا اثنين ملعقة صغيرة.
- الشاي الأخضر ملعقة كبيرة.
مكونات كريمة الماسكربونى
- جبنة الماسكربونى كوب ونصف.
- الشاي الأخضر البودرة ملعقة كبيرة.
- كريمة الخفق كوب ونصف.
- صفار حبتين بيض.
- الفانيليا ملعقة صغيرة.
- السكر الأبيض ست ملاعق كبيرة.
- لون طعام أخضر ملعقة صغيرة.
- الجيلاتين ملعقة كبيرة.
طريقة تحضير كيك الشاي الأخضر
تحضير كيك الشاي الأخضر يحتاج إلى عدد من الخطوات التي يجب إتباعها وهى كالآتي
- توضع الزبدة والسكر في وعاء عميق ويتم الخفق بالمضرب الكهربائي حتى يتكون خليط كريمي.
- يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق وتضاف الفانيليا معهم.
- يغلى الحليب والشاي الأخضر معاً وبعدما يبرد يضاف إلى خليط الزبدة تدريجياً مع استمرار الخفق.
- ثم يضاف الدقيق وتقلب المكونات ويصب الخليط في صينية مدهونة بالزيت ومبطنة بالدقيق وتدخل فرن ساخن على درجة حرارة 180° لمدة ساعة 35 دقيقة حتى تنضج وتخرج.
تحضير كريمة الماسكربونى
- يخفق السكر والبيض لتكوين خليط كريمي، ثم ترفع كريمة الخفق على النار وتترك تغلى، ثم يضاف القليل منها مع الجيلاتين والشاي الأخضر وتقلب وتصفى ويوضع مع الكريمة ويقلب.
- يوضع صفار البيض مع كريمة الخفق وتقلب جيداً وتترك حتى تغلى و عندما تبرد تضاف إلى الكريم شانتيه.
- يضاف اللون الأخضر والفانيليا والجبنة وجميع المكونات على الكريمة ويستمر الخفق لتكوين كريمة سميكة يزين بها الكيك.
