طريقة عمل وتحضير برجر باللحم في المنزل بخطوات سهلة

إذا كنت ترغب في الاستمتاع برجر لحم طازج بنكهة فريدة فلماذا لا تقوم بصنعة بنفسك في منزلك بدلاً من شرائة من المحلات التي قد لا تعرف مصدر مكوناتها، البرجر المنزلي يمنحك حرية أختيار نوع اللحم والتوابل والتي تفضلها وتعلم مصدرها ومدى نظافتها مما يجعله ذات طعم شهي ولذيذ كما أنه أكثر صحة من البرجر الجاهز، في هذا المقال سنستعرض لكم طريقة عمل برجر باللحم.

ما هي طريقة عمل برجر باللحم

قم بتحضير برجر اللحم في المنزل من خلال القيام ببعض الخطوات البسيطة والسهلة، ونضمن لك أن تستغني عن شراء برجر مرة ثانية من الخارج:

المكونات

• أربع قطع من خبز الكايزر الطازج.
• ثمرة طماطم مقطعة إلى شرائح رقيقة.
• ربع كوب (50 جرام) من المايونيز.
• ملعقتان كبيرتان (20 جرام) من صلصة الباربيكيو.
• ملعقة كبيرة (12.5 جرام) من هريسة الفلفل الأحمر.
• ملعقة صغيرة (5 جرام) من البابريكا.
• ملعقة صغيرة (5 جرام) من الثوم المهروس.
• ثمرة بصل مقطعة إلى دوائر.
• نصف كيلو (500 جرام) من اللحم المفروم.
• نصف كوب (100 جرام) من جبن الشيدر والموزاريلا المبشورة.
• ملعقتان صغيرتان (10 جرام) من المستردة.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• في إناء واسع يوضع اللحم مع الجبنة ونصف كمية صلصة الباربيكيو و البابريكا المستردة و الثوم و الملح والفلفل الأسود، ثم نخلط كافة المكونات معًا حتي تتجانس.
• نقوم بتشكيل اللحم إلى أقراص دائرية، ونحضر طاسة غير لاصقة ونشوي قطع البرجر بها على الجهتين حتى تكتسب لون بني.
• في طبق صغير يخلط ما تبقى من صلصة الباربيكيو مع المايونيز والهريسة ونقلب حتى تختلط المكونات معًا.
• نحضر ساندوتش البرجر من خلال وضع صوص المايونيز ثم شريحة البرجر تليها شرائح الطماطم والبصل ويقدم مع البطاطس المقلية والمشروبات الباردة المنعشة.