منوعات
خطوة بخطوة.. طريقة تحضير محشى البصل في المنزل بالمكونات المطلوبة
محشي البصل من الأطباق التقليدية الشهية التي تشتهر بها المطابخ العربية ويتميز بمذاقه اللذيذ وسهولة تحضيره و يعتمد هذا الطبق على حشو البصل بمزيج من الأرز والتوابل ويمكن إضافة اللحم المفروم حسب الرغبة فيما يلي سنتعرف على طريقة تحضيره خطوة بخطوة وبكل سهولة فقط كل ما يجب عليك فعله هو القيام بالمتابعه ومعرفة الخطوات الصحيحة.
مكونات عمل محشي البصل
لتحضير ألذ محشي بصل في المنزل بمكونات قليلة وهي كالتالي:
- 6 حبات من البصل الكبير.
- كوب ونصف من الأرز المصري المنقوع لمدة نصف ساعة.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- حبتان من الطماطم المفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملح حسب الرغبة.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- كوبان من مرق اللحم أو الدجاج.
طريقة تحضير محشى البصل
طريقة تحضير محشى البصل
لتحضير محشى البصل كل ما يجب عليك فعله هو اتباع الخطوات البسيطه التالية:
- يجب اولا القيام بتقشر البصل واغسله جيدا.
- بعد ذلك قم بعمل شق طولي صغير في كل بصلة دون تقطيعها بالكامل.
- ومن ثم اغلي البصل في ماء مملح لمدة 10 دقائق حتى يصبح طريا.
- بعد ذلك عليك ان تتركة يبرد ثم افصل طبقاته برفق لتشكيل أغلفة للحشو.
- بعد ذلك في وعاء كبير اخلط الأرز المنقوع مع اللحم المفروم والطماطم المفرومة والبقدونس ومعجون الطماطم.
- بعد ذلك عليك القيام بإضافة الملح الفلفل الأسود والكمون إلى الخليط.
- من ثم امزج المكونات جيدا حتى تتجانس.
- والان نقوم باخذ ورقة من البصل وضع كمية مناسبة من الحشوة في وسطها.
- لف البصلة بعناية لتشكل رول صغير.
- قم بترتيب حبات البصل المحشي في قدر مناسب.
- أضف مرق اللحم أو الدجاج وزيت الزيتون إلى القدر.
- بعد ذلك ضع طبقا ثقيلا فوق المحشي لتثبيته أثناء الطهي.
- ومن ثم اتركه يغلي تماما على نار متوسطة لمدة 10 دقائق ثم خفف النار واتركه ينضج لمدة 30-40 دقيقة.
- قم بتقديم محشي البصل ساخنا إلى جانب اللحم أو السلطة هذا الطبق مثالي للعائلة ويضيف لمسة تقليدية إلى مائدتك.
