منوعات
لذيذة وغير تقليدية .. طريقة عمل كيكة الفانيليا الهشة في المنزل بخطوات بسيطة
تعتبر طريقة عمل كيكة الفانيليا الهشة من الطرق المحببة لصنع حلوى شهية وسريعة، حيث يمكن تحضير تلك الوصفة في دقائق معدودة وبمكونات غالباً ما تكون متواجدة بشتى المنازل، حيث يدخل في صنعها كلاً من الفانيليا والدقيق والحليب وغيرها، فكيف يمكن أن تصنع وما هي مكوناتها؟
طريقة عمل كيكة الفانيليا الهشة
مقادير عمل كيكة الفانيليا:
- 3 أكواب من دقيق الكيك .
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق خبز.
- 3/4 ملعقة صغيرة صودا الخبز.
- كوب ونصف زبدة غير مملحة.
2 كوب من السكر . - 3 بيضات كبيرة.
- بياض بيضة.
- ملعقة من الفانيليا.
- كوب ونصف من اللبن.
خطوات عمل الكيكة
تصنع كيكة الفانيليا الشهية عن طريق إتباع بعض الخطوات البسيطة، وتأتي خطوات صنعها كما يلي:
- تسخين الفرن على 350 درجة مئوية.
- دهن ثلاثة صواني بحجم 9 بوصات بمادة دهني، ويفضل بشكل محدد أن يتم دهنها بالسمن.
- وضع دقيق الكيك والملح في وعاء.
- ثم يتم إضافة مسحوق الخبز.
- بعد ذلك يتم وضع صودا الخبز.
- خلط المكونات معا باستخدام خلاط يدوي أو باستخدام حامل مزود بمضرب0
- مواصلة خلط المكونات حتى يصبح المزيج ناعماً.
- خفق 3 بيضات لمدة دقيقتين على الأقل.
- بعد ذلك يتم سكب اللبن.
- خلط المكونات معاً بشكل جيد وذلك حتى يصبح الخليط ذو قوام سميك.
- صب الخليط في الصينية.
- مساواة الخليط المتواجد في الصينية.
- وضع الصينية فى الفرن.
- وضع الزبدة في وعاء.
- خفق الزبدة باستخدام خلاط يدوي أو مضرب كهربائى.
- مواصلة عملية الخفق حتى تصبح الزبدة دسمة.
- ثم يتم إضافة سكر الحلويات.
- بعد ذلك يتم وضع الحليب.
- إضافة خلاصة الفانيليا والملح.
- خلط المكونات معاً.
- باستخدام سكين يتم قطع طبقة رقيقة من الكيك بعد إخراجها من الفرن.
- وضع طبقة من خليط الفانيليا على الكيك، ثم يتم وضع الطبقة الأخرى من الكيك والتي سبق وأن تم تقطيعها على خليط الفانيليا، وذلك لتكون كيك محشي، ويمكن الاستغناء عن تلك الخطوة واستبدالها بوضع الخليط أعلى الكيك بدون تقطيعه.
