طريقة عمل التونة المعلبة الأصلية بمكونات غير مكلفة وبطعم زي المعلب

طريقة عمل التونة المعلبة، سنذكرها لكم خطوة بخطوة في هذا الموضوع، حيث أن التونة تعتبر من أهم الأسماك ذات القيمة الغذائية العالية وأيضا من أكثر الوجبات السريعة التي يفضلها الكثير حيث أنها يمكن أن تقدم كما هي أو يضاف إليها بعض الخضراوات مثل فلفل الألوان والبصل وتكوين طبق متكامل يتميز بطعمه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية ، ولكن يتخوف البعض من شراء التونة الجاهزة بسبب أضرار المواد الحافظة التي تضاف إليها، فتلجأ أغلب الأمهات على البحث عن طريقة عمل التونة في المنزل، تابعونا لتعرفوا أفضل طريقة ناجحة لعمل التونة المعلبة في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة دون أن تكلفك الكثير.

طريقة عمل التونة المعلبة

يعتبر سمك التونة من أشهر الأنواع التي تستخدم في عمل التونة المعلبة والبعض أيضا يستطيع استخدام سمك الماكريل على حسب المتوفر فيهم ويستخدم كالآتي:

المكونات

• 2 كيلو من سمك التونة أو الماكريل.
• 4 فصوص من الثوم المفروم.
•  بصلتين مفرومين فرم ناعم.
•  ربع كوب من زيت الزيتون.
• نصف كوب من الماء.
• نصف كوب من الخل.
• ملعقة كبيرة من الملح.
•  ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من الكمون المطحون.

طريقة التحضير

• في البداية يتم غسل السمك وتنظيفه جيدا، ثم نقطعه إلي قطع صغيرة الحجم.
• في وعاء على النار يتم وضع زيت الزيتون  ثم نضيف إليه باقي المكونات من بصل وثوم وتقليبهم جيدا حتى يبدأ في النضج.
• يتم إضافة السمك وباقي المكونات من البهارات والملح ويترك على نار متوسطة.
• عندما ينضج السمك نرفعه من على النار ويترك حتى يبرد، وهنا نكون حصلنا على أفضل تونة جاهزة.
• في النهاية يتم تعبئة التونة في برطمانات محكمة الغلق.
• يمكن تخزين التونة في الثلاجة لمدة شهر على الأقل.