مشروب الشتاء المفضل.. طريقة عمل السحلب بالمكسرات والقرفة في المنزل

يعتبر مشروب السحلب واحد من أشهر وألذ المشروبات الشتوية على الإطلاق، حيث يعرف بكونه يساعد على تدفئة الجسم ومنحه شعور بالطاقة، ولكن من المعلومات الخاطئة عنه أنه لا يمكن تحضيره في المنزل والحصول على نفس الطعم عند شرائه من الخارج، بل بإمكانكِ أن تصنيعه في المنزل بكل سهولة، وتقديمه لجميع أفراد الأسرة والاستفادة من العناصر الغذائية الموجودة به.

مكونات عمل السحلب في البيت

يمكنكِ الآن وبكل سهولة صنع السحلب في المنزل مثل الذي تشترينه من الخارج، كل المطلوب هو فقط اتباع طريقة التحضير فيما يلي فقط:

• أربع أكواب من الحليب كامل الدسم.
• أربع ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة ممسوحة من القرفة في حالة الرغبة.
• كمية من الفستق أو اللوز المطحون.
• رقائق من جوز الهند المبشور.

طريقة التحضير

• في وعاء عميق ضعي الحليب والسكر ونشا الذرة، ثم اخلطيهم جيدا لمنع تكون أي كتل.
• ضعي الإناء على نار متوسطة الحرارة وقلّبي الخليط باستمرار.
• أضيفي عليهم الفانيليا مع الاستمرار في التقليب لحين يبدأ المزيج في الغليان، من الممكن أن يستغرق هذا فترة من 15: 20 دقيقة.
• بعد الغليان استمري في التقليب لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق، مع عدم ترك الإناء على النار حتى لا يحترق الحليب.
• بعد ذلك قومي بغرف المزيج الذي سيكون سميك وكريمي بعض الشيء في الأكواب.
• زيّنيه بعد ذلك بالمكسرات وتناوليه دافئا.
• يمكنكِ أيضا وضع الأكواب في الثلاجة وتناولها باردة، وهذا يمكن أن يجعلها أكثر سماكة وستشبه الكاسترد بعض الشيء، وتعتبر من أنواع التحلية اللذيذة أيضا.