لشتاء صحي ودافئ .. مكونات وخطوات تجهيز شوربة الشوفان بالطماطم في المنزل خطوة بخطوة

تعتبر شوربة الشوفان بالطماطم اختيار مثالي لعشاق الأطباق الصحية والغنية بالنكهات، وتمتاز هذه الشوربة بسهولة تحضيرها واحتوائها على مكونات طبيعية توفر قيمة غذائية عالية، مما يجعلها وجبة دافئة مثالية لفصل الشتاء أو إضافة صحية لوجبة الغداء، وبفضل نكهة الطماطم الطازجة وقوام الشوفان الكريمي، تعد هذه الوصفة خيارًا مغذيًا ولذيذًا يمكن تقديمه لجميع أفراد العائلة.

مكونات شوربة الشوفان بالطماطم

• 3 ملاعق كبيرة من الشوفان.
• ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
• 3 حبات من الطماطم، مقشرة ومفرومة.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• بصلة مفرومة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 3 أكواب من الماء.

طريقة تحضير شوربة الشوفان بالطماطم

• سخني الزيت النباتي في قدر كبير على نار متوسطة.
• أضيفي البصلة المفرومة وقلبيها جيدًا حتى تذبل وتصبح ذهبية اللون.
• أضيفي الطماطم المفرومة إلى القدر وقلبيها مع البصل لمدة 3-4 دقائق.
• أضيفي معجون الطماطم واخلطيه جيدًا مع الطماطم لتتجانس النكهات.
• أضيفي الشوفان إلى الخليط وقلبيه بلطف ليغلفه المزيج تمامًا.
• اتركي الشوفان يطهى مع الطماطم لمدة دقيقة واحدة ليتشبع بالنكهات.
• اسكبي 3 أكواب من الماء تدريجيًا مع التحريك المستمر لتجنب تكتل الشوفان.
• أضيفي الملح والفلفل الأسود واخلطي المكونات جيدًا.
• اتركي الشوربة تغلي على نار متوسطة لمدة 10-12 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر لمنع التصاق المكونات بقاع القدر.
• خففي النار واتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية حتى يكتسب الشوفان قوامًا كريميًا وتصبح الشوربة أكثر كثافة.
• باستخدام خلاط يدوي، امزجي الشوربة حتى تصبح ناعمة تمامًا (اختياري إذا كنت تفضلين قوامًا مخمليًا).
• اتركي الشوربة على نار هادئة لمدة دقيقتين بعد المزج لتتجانس النكهات.
• اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بلمسة من البقدونس المفروم أو رشة صغيرة من الفلفل الأسود الطازج.
• قدميها ساخنة بجانب خبز محمص.