طريقة عمل مسحب الدجاج السعودي الذهبي في المنزل بتتبيلة غنية مقرمش ولذيذ بمذاق الجاهز
تشتهر المملكة العربية السعودية بتقديم وجبة مسحب الدجاج في المطاعم والفنادق الشهيرة والفاخرة، حيث يتمتع المسحب بمذاق مقرمش وطعمه الشهي ومذاقة لذيذ، ومن ثم تم نقل الوصفة إلى الكثير من الدول وقد حازت على أعجاب العديد من الكبار والصغار، لذا نجد بحث من الأمهات من خلال مسحب الدجاج في المنزل مثل الجاهز ومعرفة مقادير التتبيله اللذيذة، اليوم سوف نقدم لكم طريقة طريقة عمل مسحب الدجاج السعودي الذهبي في المنزل بتتبيلة غنية مقرمش ولذيذ بمذاق الجاهز وخطوات التحضير سهلة للغاية.
طريقة عمل مسحب الدجاج
مسحب الدجاج من أكثر الوصفات التي تتميز بطعمها الشهي ومذاقها الطيب، فلا يوجد احد يستطيع مقاومة طعمها، لذلك يكون عليها إقبال من قبل الكثير من الأشخاص، يمكنك تحضيرها بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- شرائح سميكة من صدر الدجاج بوزن 300 جرام.
- كوب دقيق أبيض.
- كوب بقسماط ناعم.
- 10 مل خل أبيض.
- 5 جرام بصل بودر.
- 5 جرام ثوم بودر.
- بيضة متوسطة الحجم.
- 3 جرام زنجبيل.
- 5 جرام بهارات دجاج.
- 5 جرام فلفل أسود.
- 3 جرام كاري.
- 3 جرام كزبرة مطحونة.
- 5 جرام ملح طعام.
- زيت غزير للتحمير.
طريقة التحضير:
- في بولة زجاجية عميقة، نضيف فيه كافة التوابل وتقليبها مع بعضها باستعمال ملعق، ثم نضيف كمية الدقيق والتقليب الجيد حتى التجانس.
- بعد ذلك يتم وضع كوب ماء دافيء، ثم نضيف كمية الخل وتقليبها مع المكونات.
- عند الحصول على قوام سميك وثقيل يتم غمس شرائح الدجاج في البولة.
- نترك شرائح الدجاج لمدة ساعة في التتبيلة ويفضل الاحتفاظ بها داخل الثلاجة حتى يتم تشرب البهارات.
- خفق البيضة مع القليل من الملح والفلفل الأسود.
- بعد ذلك يتم رفع شرائح الدجاج من التتبيلة وغمسها في وعاء البيض.
- في بولة بها بقسماط ناعم لتكوين تغليفة متماسكة.
- تحمير المسحب في زيت غزير.
- عند اكتساب اللون الذهبي يتم رفع المسحب من الحرارة.
- يصفى المسحب قبل التقديم ويقدم مع صوص الجبنة أو صوص الكاتشب بالباربكيو والبطاطا المقلية.
قدمنا لكم اليوم طريقة عمل مسحب الدجاج السعودي الذهبي في المنزل بتتبيلة غنية مقرمش ولذيذ بمذاق الجاهز بخطوات تحضير سهلة للغاية، قومي بتحضير هذة الوصفة سوف تنال اعجابك كثيرا، يمكنك تحضيرها بكل بساطة وسهولة بدلا من الأكلات التقليدية.
