خطواتها سريعة ونجاحها مضمون.. طريقة إعداد بسكويت البلح في البيت بطعم مميز ومكونات بسيطة لازم تجربيه بالوصفه دي

يعتبر بسكويت البلح من أنواع البسكويت المبتكرة لدمج العجوة في محتوى الوصفة وعادة ما يتم تناول هذا النوع من البسكوت بجانب المشروبات الدافئة خلال فصل الشتاء ونجد أنه يباع في جميع محلات الحلويات والمخابز، ولكن قد ارتفعت أسعارها بعض الشيء، لذلك تابعونا في هذا التقرير للمكونات وخطوات التحضير.

مكونات بسكويت البلح

سنتعرف معا في هذه الفقرة على كل المكونات المطلوبة لإعداد بسكويت البلح في البيت بما يضمن نجاح الوصفة من المرة الأولى للتحضير وجاءت كالتالي:

• كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من الدقيق الأبيض.
• كوب من العجوة.
• بيضة واحدة.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقتين من البيكنج بودر.
• ملعقة من الفانيليا.
• رشة من الملح.

خطوات التحضير

لكي نتمكن من تجهيز بسكويت التمر علينا أن نتبع الخطوات التي سوف نذكرها لكم في هذه الفقرة على الترتيب ليكون بنفس مذاق البسكويت الجاهز تماما وجاءت كالتالي:

• الخطوة الأولى يتم إحضار وعاء عميق يوضع فيه المكونات الجافة من الدقيق والبيكنج بودر، بالإضافة إلى رشة من الملح ويتم العمل على تقليب هذه المكونات معا لتختلط.
• الخطوه الثانيه في وعاء منفصل يتم العمل على خفق الزبدة والسكر باستخدام المضرب للحصول على قوام كريمي فاتح، وناعم وبعد ذلك يتم إضافة الفانيليا والبيض ويعاد الخفق من جديد.
• الخطوة الثالثة يتم إضافة المكونات السائلة إلى المكونات الجافة ويتم التقليب بشكل جيد لمدة خمس دقائق حتى نحصل على عجينة متماسكة وتترك العجينة لمدة ساعتين حتى ترتاح.
• الخطوة الرابعة يتم العمل على فرد العجين على سطح مستوي ونضيف إليها العجوة ومن ثم نقوم بتطبيق العجينة لكي تكون بشكل مستطيل.
• أخيرا يتم العمل على تقطيع هذه العجينة على شكل أصابع متساوية الحجم ويرص البسكوت في مبطنة بورق الزبدة، وتخبز في الفرن على درجه حراره 180 لمدة 10 دقائق حتى ينضج البسكويت ويقدم بالهناء والشفاء.