متشليش همها تاني.. طريقة تخزين الطماطم لأطول وقت دون أن تفسد
مع انخفاض سعر الطماطم في السوق، بدأ الكثير من ربات البيوت بالتفكير في تخزين الطماطم لأطول وقت ممكن للحصول عليها وقت احتياجها، ولكن العديد من السيدات تقوم بتخزين الطماطم بشكل خاطئ، وذلك تؤدي إلى إفسادها، ولكن اليوم سنوضح لكم بعض الطرق التي تساعدك في تخزين الطماطم لأطول وقت دون أن تفسد.
تخزين الطماطم ناضجة بطريقة صحيحة
هناك طريقة رائعة تحافظ على الطماطم أطول وقت دون أن تفسد، وذلك من خلال وضعها في مكان بارد بعيدًا عن أشعة الشمس، حيث عليك وضعها في سلة داخل الثلاجة ناضجة لوصول التهوية لها بشكل سليم، وهذه الطريقة تحافظ على تخزين الطماطم لمدة تتراوح ما بين 7 إلى 10 أيام.
تخزين الطماطم الناضجة في الثلاجة
الجميع يفضل الطماطم الطازجة لإعداد السلطة أو غيرها من الأطعمة اليومية، لذلك نجد أن العديد يبحث عن طريقة تخزين الطماطم الناضجة لأطول وقت، ولذلك يمكنك وضعها في كيس بلاستيك وصنع العديد من الثقوب لإخراج الرطوبة منها، ثم وضعها في الثلاجة وهذا تضمن لك نضوج الطماطم لمدة أكثر من أسبوع.
تخزين الطماطم في الفريزر
إذا كنت من ربات البيوت التي تفضل تخزين الطماطم في الفريزر للاستخدام الطويل والسريع، عليك إتباع هذه الخطوات التالية:
- أولاً عليك غسل الطماطم ووضعها في ماء ساخن لمدة دقيقة.
- بعد ذلك يتم تقشيرها بعد أن تبرد تماماً.
- يتم تقطيع الطماطم إلى أجزاء متساوية ووضعها في أكياس وغلقها جيداً.
- ضعها بعد ذلك في الفريزر، ويمكنك استخدامها لمدة 12 شهر دون أن تفسد مع مراعاة عدم غلق الكهرباء عن الفريزر.
تخزين الطماطم كمعجون صلصة
- عليك غسل الطماطم وتقطيعها، ثم وضعها في الخلاط الكهربائي لعصرها.
- قم بتصفية عصير الطماطم لاستخراج البزور الصغيرة نهائيًا.
- ثم ضع عصير الطماطم على النار في وعاء وتترك حتى الغليان لمدة 15 دقيقة.
- أترك الطماطم حتى أن تبرد تماماً وضعها في أكياس، ثم توضع في الفريزر ويمكنك استخدامها لمدة شهور عديدة.
