طريقة عمل كيكة البراونيز الخطيرة بالشوكولاته مش هتشتريها تاني
كيكة البراونيز هي من أحلى الحلويات الغنية بمذاق الشوكولاتة اللذيذ تسمى كيكة فادج أيضاً، وذلك لنها وصفة تحتوي على صوص الشوكولاتة مع نفس نوع الكيك بالكاكاو مما يعطي طعم رائع، اليوم نقدم لكم حلى سهل بمكونات بسيطة يمكن أي شخص تحضيرها في المنزل تفيد فى العزومات والمناسبات حاجة حلوة تقدم مع كوب الشاي أو القهوة اقتصادية، هذه الوصفة من وصفات “نادية السيد” التي تقدم المزيد من الحلويات ووصفات الطبخ بطرق مبتكرة وبسيطة قدمت كيكة البراونيز 3 طبقات مثل قطع جاتوه لذيذة.
طريقة عمل كيكة البراونيز
تعتبر من أكثر أنواع الكيك التي تتميز بطعمها الشهي ومذاقها الطيب، فلا يوجد أحد يستطيع مقاومة طعمها، لذلك يكون عليها إقبال من قبل الكثير من الأشخاص، يمكنك إعدادها بكل سهولة بمكونات بسيطة للغاية، للتعرف على كيفية إعدادها، تابع فيما يلي:
المكونات:
- جرام شوكولاتة أي نوع مفضل لديكم.
- 5 ملاعق زبدة.
- ثلث كوب سكر.
- كوب ونصف دقيق يعادل 230 جرام.
- ملعقتين كاكاو.
- من كوب إلى كوب وربع حليب دافئ 250 مل.
- رشة ملح.
- للتشريب الكيك : 50 جرام شوكولاتة + نصف كوب حليب ساخن.
- الكريمة : كيس كريم شانتيه + ماء مثلج أو حليب.
- الطبقة الأخيرة عبارة عن خلط :- نصف كوب شوكولاتة + نصف كوب حليب ساخن و ملعقة زبدة.
طريقة التحضير:
- أحضري وعاء ينخل الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو ورشة الملح.
- ضعي الشوكولاتة والزبدة والسكر في وعاء آخر على حمام ماء ساخن حتى تذوب المكونات كلها.
- ثم يضاف الحليب الدافئ على مزيج الشوكولاتة ويقلب جيداً.
- تضاف المكونات السائلة على المكونات الجافة وتخلط يمكن تحتاجي المزيد من الحليب الدافئ حسب نوع الدقيق.
- أحضري صينية مقاس 24 تدهن بالزبدة أو الزيت ويسكب خليط الكيكة اللذيذة بها.
- تخبز في الفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة لا تقل عن 25 دقيقة، ثم تختبر النضج قبل خروجها.
- قومي بعمل ثقوب في الكيك بعد ما تبرد تماماً وتسقى بصوص التشريب.
- تجهز الكريمة “الكريم شانتيه” ثم توضع طبقة ومن فوق الطبقة الأخيرة وتزين بـ سبنك شوكولاتة وتقدم بالهنا على قلوبكم.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة الاقتصادي
لا تحتاجين إلى زبدة أو مكونات باهظة، فقط إتبعي تلك الخطوات:
- في الخلاط ضعي كوب من الحليب البارد.
- عليه نصف كوب من السكر أقل أو أكثر حسب الرغبة.
- ثم يضاف 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام غير محلى.
- اخفقي هذه المكونات في الخلاط جيداً.
- وأثناء الخفق ضيفي كوب زيت كخيط رفيع حتى يربط القوام.
- الآن ضعي المزيج الصوص في علبة أو برطمان محكم الغلق.
- يحفظ بالثلاجة لحين الاستعمال.
