منوعات
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية الهشه بالفواكه المشكلة
العديد من الناس تريد معرفة طريقة عمل كيكة الإسفنجيه بالطريقة والمكونات الصحيحة وذلك لضمان الحصول على أفضل كيك ذات طعم جميل ومميز يبحث عنه الكثير في كل مكان لتميزه الشديد، تعتبر كيكة الاسفنجية من أكثر الأنواع الشهية التي تتميز بطعمها الشهي، لذلك يكون عليها إقبال من قبل الكثير من الأفراد.
طريقة عمل كيكة الإسفنجيه
تعد الكيك نوع من انواع الحلويات أو الطعام ويتناوله الأشخاص في العادة في الصباح مع بعض المشروبات كوجبة خفيفة وذلك لأنه من الأشياء الجميلة والمميزة للغاية ويبحثون عن طريقة عمل كيكة الاسفنجيه، وهي كالآتي:
المكونات:
- ست من البيض.
- كوب واحد من السكر.
- كوب واحد من الطحين.
- ملعقة واحدة كبيرة من الفانيلا.
طريقة التحضير:
- يتم العمل على تثبيت الرف الشبكي الذي يتواجد في الفرن ويسخن الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
- كما يجب أن يتم القيام بتجهيز الكيك من خلال وضع الزبدة في قاع القالب.
- يتم إحضار وعاء عميق ويوضع فيه الدقيق مع السكر والبيض والفانيلا ويتم وضعهم في الخلاط ويضرب هذه المكونات مع بعضها حتى تمتزج.
- ثم بعد ذلك يتم إضافة ربع كوب من الدقيق عليهم ويتم تقليبهم بواسطة ملعقة مصنوعة من الخشب بطريقة جيدة.
- يتم العمل على تقليب هذا الخليط من الأسفل إلى الأعلى حتى يكون التقليب بالشكل الصحيح ويتم إضافة ما تبقى من كمية الطحين بشكل تدريجي وتحريكها حتى يختفي الطحين.
- ثم يتم وضع هذا المزيج في القالب الخاص بالخبز ويوضع في الفرن بعد تسخينها وذلك لمدة تصل إلى 20 دقيقة.
- ويتم اختبار استواء هذا الكيك من خلال استخدام عود من الخشب يوضع في منتصف الكيك لمعرفة استوائه.
- بعد التأكد من أن الكيك استوى يتم إخراجه من الفرن وغلقها ويتم الانتظار حتى يبرد ثم البدء في تقطيعه من خلال سكين حاد ويقلب الكيك على قاعدة مصنوعة من الكرتون ويتم التخلص من ورق الزبدة.
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالفواكه المشكلة
المكونات:
- كوب واحد من الدقيق.
- كوب واحد من السكر.
- عدد ست بيضات مفصول البياض عن الصفار.
- ملعقة واحدة صغيرة من الفانيلا.
- رشة صغيرة من الملح.
- عدد ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو وذلك لنكهة الشوكولاته.
- فواكه مشكلة مقطعة.
- كريمة مخفوقة.
- قهوة سريعة الذوبان.
- كرز أحمر حلو صحيح.
- شوكولاتة مبشورة.
- فراولة صحيحة.
- فراولة مفرومة.
طريقة التحضير:
- إحضار وعاء كبير، ونضيف فيه صفار البيض مع نصف كوب من السكر وكذلك الفانيلا ويتم خفق هذه المكونات مع بعضها البعض بطريقة جيدة حتى يصبح مزيج مناسب.
- يتم وضع باقي كمية السكر المتواجدة وكدلك رشة الملح وبياض البيض في قدر آخر ويتم خلطهم بطريقة جيدة ثم يضاف عليهم صفار البيض كذلك.
- يتم وضع هذا الخليط في القالب الخاص بالخبز ويوضع في الفرن ويترك لمدة تصل إلى ثلاثون دقيقة حتى يستوى بالشكل الصحيح.
- يتم التأكد من استوائه من خلال إدخال ملعقة من الخشب في منتصف الكيك فإذا أخرج بعجين فهذا يعني انه لم يستوي وإذا لم يخرج بعجين فهذا يدل على استوائه.
- بعد أن يحمر ويستوي يتم اخراجه من الفرن ويضاف عليه الكريمة المخفوقة والفواكه المشكلة وكذلك الكرز الأحمر والفراولة والشوكولاتة ويترك على جانب حتى يبرد ويرتاح ثم يتم تقطيعه بالسكين.
