منوعات
طريقة عمل النوتيلا بخطوات سهلة وبمكونات غير مكلفة
النوتيلا هي عبارة عن شوكولاتة كريمية بنكهة البندق وهي من أكثر أنواع الشوكولاتة اللذيذة والمحببة لدى الكثير من الناس وتستخدم في العديد من الحلويات والمخبوزات كما يمكن تناولها بمفردها مع الخبز أو البسكويت، ولأن النوتيلا من المنتجات المرتفعة الثمن فيمكنك تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة واقتصادية وبنفس الطعم والقوام اللذيذ.
طريقة عمل النوتيلا في البيت
المكونات:
- كوب من الحليب السائل.
- نصف كوب من السكر.
- ربع كوب من الكاكاو البودرة.
- ربع كوب من حليب البودرة.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ربع كوب من البندق المطحون حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- ضعي قدر على نار متوسطة وضعي الحليب والسكر والكاكاو البودرة وحليب البودرة وقلبي باستمرار حتى يذوب السكر والكاكاو.
- ثم ضيفي الزيت النباتي وقلبي باستمرار حتى يصبح الخليط متجانس، ويمكنك إضافة البندق المطحون حسب الرغبة.
- ثم اسكبي النوتيلا في وعاء زجاجي، واتركيها تبرد تماما قبل الاستخدام.
طريقة عمل النوتيلا بدون بندوق
المكونات
- 1 كوب (240 مل) حليب سائل.
- 1/2 كوب (100 جرام) سكر.
- 1/2 كوب (70 جرام) كاكاو خام.
- 1/4 كوب (60 مل) حليب بودرة.
- 2 ملعقة كبيرة (25 جرام) زبدة أو زيت نباتي.
- رشة ملح.
- رشة فانيليا.
طريقة التحضير
- أولا احضري قدر متوسط الحجم سخني الحليب على نار متوسطة حتى يغلي.
- ثم ضيفي السكر والكاكاو وحليب البودرة وقلبي حتى يذوب السكر والكاكاو.
- ثم اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر حتى يصبح سميك ومتجانس.
- بعد ضيفي الزبدة أو الزيت النباتي والملح والفانيليا وقلبي حتى تذوب الزبدة أو الزيت النباتي.
- ثم اسكبي النوتيلا في برطمان زجاجي نظيف وغطيها بإحكام.
نصائح لعمل النوتيلا
يجب أن تحرصي على عدم غلي الخليط حتى لا تصبح النوتيلا قاسية، كما يمكنك ان تستخدمي الخلاط الكهربائي بدلا من اليد، وللحصول على قوام ناعم يمكنك أيضا تخزين النوتيلا في الثلاجة لمدة شهرين.
