طمعها رائع.. طريقة عمل الفتة باللحم الضاني بكل سهولة ومكونات بسيطة

وصفة الفتة باللحم الضاني من أشهر الأطباق المصرية  التي تحظى بشعبية كبيرة ونلاحظ ارتفاع  البحث بشكل مستمر عن كيفية تحضيرها خصوصًا في فصل الشتاء فهي من الأكلات المفضلة  لدى الكثيرين، والآن كل فتاة يمكنها إعداد فتة لذيذة باللحم الضاني في المنزل بكل سهولة من خلال إتباع خطوات بسيطة وكافة المكونات ستكون متاحة لديك في المطبخ، ونحن خلال تلك المقالة سنوضح لكم أفضل تلك الطرق.

طريقة عمل فتة باللحم الضاني

الفتة من المطبخ المصرية وصفة محببة لدى الكثيرين ذات طعم لذيذ وتعتبر  فتة باللحم الضاني من أشهر أنواع الفتة أثناء تناولها ستستمتع  بنكهة اللحم الضاني ومذاق الخبز المقرمش والصلصة اللذيذة، و لتحضيرها في المنزل تابع السطور القادمة:

المكونات

• نصف كيلو أرز.
• اثنين من أرغفة الخبز (سواء الشامي أو البلدي) مقطعة إلى مكعبات بحجم 2 سم.
• ١ كيلو لحم ضاني بدون عظم مقطع.
• ثلاث  ملاعق كبيرة خل.
• ٥ ملاعق كبيرة سمن.
• ١٢ فص ثوم مفروم ناعم.
• ٤ ملاعق كبيرة صلصة من معجون طماطم.

طريقة التحضير

• أولًا يتم سلق اللحمة وذلك من خلال وضع إناء على النار بكمية من الماء ونتركة حتى يغلي ثم يضاف إليه اللحم ويترك حتى ينضج تمامًا ثم نضيف الملح حسب الرغبة.
• قومي بإحضار وعاء وضعي بهم معلقة من السمن ثم ضيفي الأرز ويقلب لمدة 10 دقائق، ثم إضافة شوربة اللحم عليه حتى يغطي ونتركه على نار عالية حتى يغلي ثم تهدأ النار حتي ينضج.
• احتفظي بالمرقة جانبًا  ثم قومي بتحمير قطع اللحم في ملعقتين من السمن لمدة عشر دقائق أو حتى يتحول لونها إلى البني الذهبي ثم اتركيها جانبًا.
• بعد ذلك قومي بتحمير مكعبات الخبز في ملعقة من السمن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة ثم احتفظي بها جانبًا.
• حمري نصف كمية الثوم في ملعقة سمن حتى تغير لونها ثم أضيفي ملعقتين من الخل وثلاث ملاعق من مرقة اللحم  واتركي المزيج على النار لمدة ثلاث دقائق ثم أغلقي النار.
• لتحضير الصلصة حمري باقي الثوم في ملعقة سمن ثم يضاف باقي الخل و الصلصة وملعقة من مرقة اللحم.
• في طبق بايركس أو طبق تقديم  وزعي الخبز ثم ضيفي فوقه خليط الثوم بالخل مع التأكد من أن الخبز يمتصه جيدًا.
• أضيفي ثلث كمية الصلصة ثم ضيفى الأرز فوق الخبز ثم باقي الصلصة فوق الأرز وقدمي الطبق مع قطع اللحم مغطاة بقليل من الصلصة.