منوعات
خطوات تحضير الكفتة المشوية في البرطمان زي بتاعة الحاتي بالظبط
يقبل عدد كبير من الأشخاص الكبار والصغار على شراء الكفتة المشوية من المطاعم وذلك لأنها تتمتع بالطعم الشهي اللذيذ، لهذا يتساءل الكثير من الأشخاص عن طريقة تحضير الكفتة المشوية في البيت بدلا من شرائها من المطاعم حيث أنه يمكن تحضير هذه الوجبة اللذيذة في البيت بكل سهولة زي المحلات وذلك عن طريق اتباع بعض الخطوات البسيطة التي سوف نتعرف عليها خلال متابعتنا لهذا المقال إلى جانب المزيد من المعلومات الأخرى.
مكونات تحضير الكفتة المشوية في البرطمان
يستطيع الأفراد تحضير الكفتة المشوية في البرطمان بكل سهولة وذلك إذا تم توفير المكونات التالية:
- مقدار كيلو لحمة مفرومة.
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- عدد 3 بصلات مفرومة وناعمة.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من البقسماط المطحون.
- ملعقة واحدة من ملح الطعام.
- ربع كوب من عصير الطماطم.
- ملعقة ونصف من بهارات الكفتة.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
خطوات تحضير الكفتة المشوية في البرطمان
حتى يقوم الأشخاص تحضير الكفتة المشوية في البرطمان زي الحاتي فإنه يجب عليهم تطبيق الخطوات التالية:
- اولا يتم وضع اللحمة وجميع المكونات في إناء عميق.
- تخلط المكونات السابقة معا جيدا وتعجن لمدة لا تقل عن دقيقتين وذلك حتى يحدث تجانس للحمة المفرومة مع جميع المكونات.
- يغطى الإناء بعد ذلك بالاسترتش ويوضع داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة فقط.
- تشكل اللحمة على هيئة أصابع متساوية في الحجم باستخدام الأعواد الخشبية الطويلة.
- يتم إحضار برطمان زجاجي ووضع به كمية مناسبة من الزيت ومن ثم ترص أصابع الكفتة بداخله.
- يغلق البرطمان الزجاجية بورق الفويل.
- يوضع البرطمان في صينية بها كمية ماء مناسبة.
- تدخل الصينية الفرن لمدة تقارب 40 دقيقة.
- بعد مرور الوقت تخرج الكفتة من البرطمان وتوضع في صينية أخرى.
- يتم إشعال قطعة من الفحم ووضعها في وسط أصابع الكفتة وذلك من أجل الحصول على رائحة الفحم في الكفتة.
- بإتمام الخطوات السابقة تكون الكفتة جاهزة للتقديم.
- يتم تقديم الكفتة المشوية على طبق مزين الخضروات والبقدونس مع السلطات والطحينة.
