طريقة عمل كبدة الفراخ المقرمشة في المنزل بطريقة بسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل
تعتبر كبدة الفراخ من الأكلات المشهورة والمعروفة في جميع أنحاء الوطن العربي، وتعتبر من الأكلات المحببة لدى الجميع الكبار والصغار وخاصة الأطفال وتعتبر من الأكلات المفيدة لجسم الإنسان لأنها تحتوي على الكبدة ومن الأكلات الخفيفة على المعدة والمشبعة وتعمل على خفض السعرات الحرارية في الجسم وتمد الجسم بالطاقة والكالسيوم والبروتين والحديد الذى يحتاجه، حيث تبحث الكثير من السيدات على طريقة تحضيرها في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال وبطريقة سهلة وبسيطة وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل كبدة الفراخ في المنزل بطريقة سهلة وغير مكلفة ومضمونة.
مقادير عمل كبدة الفراخ
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل كبدة الفراخ في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- كبدة فراخ.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- ٢ ملعقة كبيرة زيت.
- فلفل أخضر بارد مقطع شرائح.
- بصل جوليان (بصل أبيض) أختيارى.
- عصير ٣ ليمونات.
- نصف كوب ماء.
- معلقة صلصة.
- ملح وفلفل أسود وكمون وكزبرة جافة.
- ملعقة صغيرة كمون مطحون.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل كبدة الفراخ في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- فى مقلاة كبيرة بنضع الزيت والثوم ورشة كزبرة وكمون.
- اول ما تصفر الثوم نضع الكبدة على نار عالية تأخد تشويحة ونقلب برفق حتى تتشوح أو تتحمر وتحتفظ بالماء داخلها.
- ونضع عليها فلفل أسود وكمون أول ما تأخد تشويحة نضع الفلفل المتقطع والبصل ونشوح وبعده نضع عصير الليمون.
- ومعلقة الصلصة ونصف كوب ماء ورشة ملح حسب الرغبة.
- نهدى النار حتى تنضج وتقدم مع العيش بجانب السلطة الخضراء وسلطة الطحينة وبألف هناء وعافية على قلبك.
