منوعات
طريقة عمل العيش اليباني بحشوة الشيكولاتة بسر المصانع بألذ طعم
يعد الخبز الياباني من أكثر المخبوزات، لاحتوائه على نكهة الشيكولاتة اللذيذة التي يعشقها الكبار والصغار والجديد أنه تم اكتشاف ذلك الخبز اول مرة في دولة اليابان، يمتاز بحشوة من الشيكولاتة السائلة بالعجينة الهشة الطرية، التي من الممكن أن تظل خارج الثلاجة وتظل طرية جدًا تمتاز العجينة بانها ناعمة القوام وسهلة عند الهضم، وفي هذا المقال سنتعرف على المقادير المناسبة وكيفية التحضير.
مقادير العيش الياباني الهش
أن هذه الوصفة تتنوع مقاديرها ويمكن صنعها في المنزل باقل التكاليف دون الحاجة إلي الشراء وإليكم المقادير المناسبة:
- كوبان ونصف دقيق.
- ملعقتان سكر.
- ربع كوب من الحليب البودرة.
- ملعقتان من الكاكاو.
- ربع كوب حليب.
- مكعب زبدة.
- مقادير حشو الخبز
- مائتين جرام شيكولاتة.
- نصف كوب قشطة.
مقادير التزيين التي تجعل الخبز جميل الطعم والمنظر
- نحضر قطع من الشيكولاتة.
- يوضع القليل من الكاكاو.
- مقادير دهن وجه الخبز حتى يصبح طرى عند الخبز
- نحضر صفار بيضة.
- ثلاث ملاعق من الحليب السائل.
- وفانيليا.
طريقة عمل العيش اليباني بحشوة الشيكولاتة
بعد ما تعرفنا على المقادير نذكر كيفية التحضير وقد تتنوع الكيفية، ولأن هذه الوصفة شهية للغاية بإعطائها المذاق الرائع لابد من معرفة كيفية تحضيرها:
- نحضر إناء يتم وضع الدقيق والسكر واللبن البودرة والخميرة والكاكاو ونقلب جيًدا ثم بعد ذلك نضيف اللبن والماء بالتدريج ونضع البيض نعجن الخبز مدته عشر دقائق نتركه.
- ثم بعد ذلك نضع الزبدة ويتم العجن جيدًا إلى أن تذوب الزبدة يترك حتى يختمر حوالي ستين دقيقة.
- يتم تقسيم العجينة الى قطعتين متساويتين نأخذ أول قطعة نفردها على طريقة خبز الرول والقطعة الثانية بنفس الشكل.
- نسخن الفرن درجة حرارة ١٨٠ مدته ٢٥ دقيقة ونضع فيه الخبز بعد أن ينضج نخرجه ونتركه يبرد.
- يتم تحضير الحشو عن طريق وضع الشوكولاتة والقشطة في الوعاء والتقليب الجيد.
- يوضع الحشو في كيس التزيين ونضعه داخل الخبز.
- وحتى نزين الخبز نقوم بصنع الشوكولاتة السائلة عليه وذلك بإحضار قطع الشوكولاتة ويتم التسيح تحت بخار الماء.
- نصب على الخبز يترك حتى يتشرب كليًا.
- نرش الكاكاو من فوق الخبز وهكذا تصبح جاهزة للتقديم.
