منوعات
طريقة عمل كيكة الحليب المكثف الأصلية في المنزل بقوام هش وخفيف مثل القطن
تعتبر كيكة الحليب المكثف من أنواع الكيك الناعم الذي يتميز بمذاق لذيذ جداً ورائع، ولها قوام هش وخفيف جداً مثل القطن، وهي وصفة كيك مشبع وبسيط باستخدام الحليب المكثف المحلى الجاهز، تتميز بسهولة تحضيرها وبساطة مكوناتها، يمكن تقديمها للضيوف والأصدقاء، وتعتبر وجبة إفطار متكاملة للأطفال لأنها غنية بالفيتامينات والمعادن، لذا سوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية، طريقة عمل كيكة الحليب المكثف في المنزل.
مكونات عمل كيكة الحليب المكثف
نحتاج إلي بعض المكونات البسيطة لعمل هذا النوع من الكيك وهي كالتالي:-
- كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة بكينج بودر.
- 4 حبات من البيض.
- 2 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الحليب المكثف.
طريقة التحضير
سوف نقدم لكم من خلال السطور الأتية خطوات تحضير كيكة الحليب المكثف في المنزل وهي كالاتي:-
- أولاً يسخن الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية، ثم يخلط الدقيق مع بكينج بودر في وعاء.
- ثم يوضع في الخلاط البيض والسمن والفانيليا والحليب المكيف المحلى، وتضرب المكونات جيداً في الخلاط لمدة 4 دقائق حتي يصبح الخليط ناعم ومتجانس.
- بعد ذلك يصب بعد خفقه علي الدقيق، ويتم التقليب بخفة حتي يتمازج الخليط تماماً، مع مراعاة عدم وجود أي تكتلات للدقيق.
- يصب الخليط في قالب كيك مستطيل مدهون خفيف بالسمن أو الزيت، يوضع قالب الكيك في الفرن علي الرف الأوسط.
- تستغرق التسوية 45 أو 60 دقيقة وقد تختلف مدة التسوية علي حسب الفرن المستخدم.
- بعد تسوية الكيك يترك ليبرد ثم يزين حسب الرغبة ويقطع ثم يقدم بألف صحة وعافية.
- ملحوظة:- لم يتم إضافة سكر نظراً لاحتواء الحليب المكثف علي كمية مناسبة من السكر، ويمكن إضافة المزيد من السكر حسب الرغبة.
طريقة عمل كرات الكاكاو بالحليب المحلى
هيا بنا نتعرف من خلال هذه المقالة علي خطوات تحضير هذه الحلوى وهي كالاتي:-
- في وعاء علي نار متوسطة، قومي بإذابة 2 معلقة كبيرة من الزبدة ثم أضيفي لها الحليب المكثف ثم الكاكاو مع التقليب بشكل مستمر حتي يثقل القوام.
- ثم ارفعي الخليط من علي النار وضعي جانباً حتي يبرد تماماً، ثم ادهني يدك بقليل من الزيت، واصنعي من الخليط كرات صغيرة.
- بعد ذلك اغمسي الكرات في الفارميسيلا حتي تغطيها تماماً، ثم رصيها في طبق التقديم، وكرر العملية حتي تنتهي من الكمية.
