أفضل طريقة يمكن من خلالها تخزين الباذنجان المحشي ويظل طازة طوال العام

لكل سيدة ترغب في تخزين الباذنجان من غير أي يتم تجليده ويتغير طعمه إليك أفضل طريقة يمكن من خلالها تخزين الباذنجان المحشي ويظل طازة طوال العام وتكون سهلة جدا وفعالة، كذلك حتى يتم ضمان نجاح الوصفة من المهم تجهيز كل المكونات المطلوبة والتي نحتاجها في التخزين إلى جانب اتباع الطريقة والخطوات التي سوف يتم كتابتها بالتفصيل، حيث أن الباذنجان يكون لهم أهمية كبيرة بسبب قيمته الغذائية العالية واحتوائها على الكثير من المعادن والفيتامينات الهامة.

مكونات تخزين الباذنجان المحشي

إليكم كافة المكونات التي يجب توفيرها أولا والتي تساعد على تخزين الباذنجان المحشي بشكل جيد والتي تتلخص في الفقرات الآتية:

• يتم إحضار الباذنجان الخاص بالمحشي.
• القليل من الماء المغلي.
• عصير ليمون ويمكن استبداله بالخل الأبيض.
• أكياس تفريز بشرط أن تكون محكمة في الغلق.
• ملعقة صغيرة تحتوي على الملح لكل لتر من الماء.

خطوات تخزين الباذنجان المحشي في المنزل

إليكم أفضل الخطوات التي يمكن من خلالها تخزين الباذنجان المحشي في البيت بكل ستولة ودون أي تعب أو مجهود وتتلخص في النقاط التالية:

• في البداية يجب غسل الباذنجان بشكل جيد.
• يتم تنظيف الباذنجان من خلال قطع الجزء العلوي الأخضر منها.
• بعدها يجب شق الباذنجان من المنتصف بشكل طويل والتأكد من عدم فصل الباذنجان عن بعضه.
• يتم غلي كمية الماء في وعاء وإضافة الملح عليه وكذلك الخل أو الليمون.
• بعد 5 دقائق يتم إضافة الباذنجان إلى وعاء الماء والانتظار لمدة خمسة دقائق حتى يصبح طري.
• نتركه حتى يجف ثم نخزنه في الأكياس ووضعها في الفريزر.