“اصنعيها بنفسك”.. طريقة عمل فطيرة الجبن المشكلة بدون لحم في المنزل بأبسط المكونات

طريقة عمل فطيرة الجبن المشكلة تعد إحدى الوجبات الشهية والمحبوبة في مختلف أنحاء العالم، حيث إنها تجمع بين قوام العجين الطري ونكهة الجبن المميزة، يمكن تناول هذه الفطيرة كوجبة إفطار سريعة، وتتناسب مع جميع أفراد العائلة بفضل طعمها الشهي وسهولة تحضيرها، لذا فاليوم ومن خلال هذا سوف نقدم لكم طريقة تحضير فطيرة الجبنة المشكلة بطريقة سهلة وسريعة.

مكونات عمل فطيرة الجبن المشكلة

وفي هذا الصدد فسوف نقدم لكم طريقة سهلة ومبسطة باستخدام مكونات متوفرة في المنزل، وهي كما يلي:

• مقدار نصف كوب من الدقيق.
• مقدار نصف الكوب من اللبن.
• رشة من الملح.
• رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة صغيرة من عشب الزعتر.
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• حوالي نصف الكوب من الجبن الموزاريلا.
• نصف كوب من الجبن المشكلة.
• حبة واحدة من الفلفل الأخضر، مقطعة إلى شرائح صغيرة.
• نصف كوب من الزيتون المخلي.
• ملعقة صغيرة من زيت الطعام.

طريقة تحضير فطيرة الجبن المشكلة

• في البداية يجب أن تحضر وعاء غويط ثم تخلط الدقيق والبيض فيه.
• ثم يتم إضافة اللبن، والبيكنج باودر والملح.
• تخفق المكونات السابقة جيدًا حتى تصبح عجينة ناعمة.
• ثم يضاف الزعتر، الفلفل الأسود، والجبنة الموزاريلا ويخلط جيدًا.
• تضاف شرائح الفلفل الأخضر، بالإضافة إلى الزيتون المخلي، ويقلب الخليط برفق.
• يسخن الزيت في مقلاة، ويتم ضبط النار على درجة متوسطة.
• تشكل العجين باستخدام يد مبللة، على شكل كرة مسطحة.
• توضع العجينة في المقلاة، وتقلى حتى يصبح لونها ذهبيًا من الأسفل، ثم تقلب على الجانب الآخر.
• تترك الفطيرة على كل جانب لمدة 3 دقائق، حتى تمام النضج.
• يوزع المزيد من الجبن الموزاريلا والجبن المشكلة على سطح الفطيرة وتترك لتذوب قليلاً.
• ترفع الفطيرة من المقلاة وتوضع في طبق التقديم.
• تقطع الفطيرة إلى شرائح ثم يتم تقديمها ساخنة مع المشروب المفضل.