منوعات
طعمها خطير.. مكونات وطريقة عمل البسبوسه المرمله في البيت احلي من بتاعت المحلات
تعتبر البسبوسه من أشهر أنواع الحلويات الشرقيه و يفضلها الكثير خاصة الأطفال حيث تعد تحليه سريعه وغير مكلفه كما تتميز بقوام ناعم و طعم لذيذ ولا اروع وللحصول علي أنجح وصفة بسبوسه لابد أن تعتمدي علي خطوات تحضيرها بدقه حتي تحصلين علي أفضل نتيجة، لذا ومن خلال موقع الصبح سوف نتعرف علي خطوات تحضير البسبوسه وطرق نجاحها تابعونا.
مكونات عمل البسبوسه المرمله
- نصف كيلو جرام سميد خشن حتي يعطي البسبوسه قوام ناعم ومرمل
- ملعقتين كبيرتين من السكر الابيض الناعم
- كوب زبادي طبيعي
- نصف كوب زيت نباتي او سمن
- نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- رشه خفيفه من ملح الطعام
- ظرف فانيليا
- نصف كوب صغير جوز هند
لتحضير الشربات
- سكر ابيض ناعم
- نصف كوب كبير ماء
- نحتاج أيضا الي عصير ليمون
- ملعقة ماء ورد
طريقة تحضير البسبوسه
- أولا نحضر بوله كبيرة ونضع بها سميد البسبوسه مع البيكنج بودر والسكر ورشة الملح ونخلط جيدا.
- ثم نضيف كوب الزبادي مع السمن او الزيت ونخلط كل المكونات جيداً حتي يتجانس الخليط لكن لا نزيد في التقليب والخلط المستمر حتى لا يصبح قوام البسبوسه كثيف.
- ثم بعد ذلك نضيف الفانيليا ونقلب برفق مع إضافة جوز الهند ونخلط كل المكونات جيداً ثم نحضر صينية مدهونه مقاس 24 مدهونه ذبده ونسكب بها خليط البسبوسه.
- ثم نترك البسبوسه جانباً لمدة 15 دقيقه قبل وضعها في الفرن.
- ولا ننسى أن نشعل فرن البوتجاز قبل وضع البسبوسه علي الاقل 10 دقائق.
- ثم ندخل صينية البسبوسه الفرن ونتركها بالداخل لمدة نصف ساعة حتي تأخذ لون ذهبي.
طريقة عمل الشربات
- أولا نحضر وعاء ونضع به كوبين سكر ابيض مع كوب كبير من الماء ونرفعه علي نار هادئة وعند غليان الماء نضيف عصير الليمون ونتركه على النار حتى يغلي 5 دقائق ليصبح كثيف القوام.
- وعند الوصول إلي قوام كثيف نطفي النار ونقوم بوضع ماء الورد للحصول علي نكهة مميزة.
- وعندما تستوي البسبوسه نخرجها من الفرن ونضع عليها الشربات فورا وهي ساخنه والشربات ايضا ساخن حتي تكون البسبوسه مرمله وناجحه.
- نترك صينية البسبوسه جانباً حتي تبرد ثم نقوم بتقطيع البسبوسه بالتساوي ونقوم بوضع كمية قليلة من المكسرات عليها لضمان الحصول علي طعم لذيذ ورائع.
