هتاكل صوابعك وراها.. طريقة عمل كفتة الفراخ الاقتصادية في المنزل

في ظل أزمة الاقتصاد الصعبة، أصبحت العديد من ربات البيوت تبحث عن وجبات غداء أقتصادية، والتي تدخل بها اللحوم والدواجن للحصول على الفائدة، بالإضافة إلى أنها تكو مشبعة لأسرتها، وخلال موقعنا سنعرض لكم وجبة مفيدة واقتصادية للغاية وهي كفتة الفراخ الاقتصادية التي يمكنك تحضيرها بمكونات بسيطة وبطعم شهي للغاية، ولذلك سنوضح لكم طريقة عمل كفتة الفراخ الاقتصادية في المنزل.

مقادير عمل كفتة الفراخ الاقتصادية

أن طريقة عمل كفتة الفراخ الاقتصادية لا تحتاج إلى قطعتين من صدور الدجاج وسوف تحضر لكي كمية كبيرة من الكفتة، يمكنك تخزين نصفها وتحضير الباقي بجانب المكرونة أو الأرز كما تفضل تناولها، ومكونات كفتة الفراخ الاقتصادية كالتالي:

• 2 قطعة من صدور الدجاج.
• 2 حبة بصل مفرومة.
• ملح على حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من القرفة البودر.
• معلقة صغيرة من الجنزبيل البودر.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• 3 ملعقة من البقسماط.

طريقة عمل كفتة الفراخ الاقتصادية في المنزل

والآن سنتعرف معاً على طريقة تحضير كفتة الفراخ الاقتصادية بخطوات سهلة وسريعة ولا تأخد منك الكثير من الوقت والجهد، وطريقة إعداد كفتة الفراخ كالتالي:

• أولاً نقطع صدور الدجاج ونضعها في الكبة، وعندما تكون ناعمة ضع عليها البصل وجميع البهارات كالملح والفلفل الأسود والقرفة والجنزبيل والبابريكا.
• أخلط المكونات جيداً، ثم ضع الدجاج بالتوابل في الكبة وأضف إليهم البقسماط وأخلط المقادير للحصول على قوام متجانس.
• نبدأ بعد ذلك في تشكيل الخليط مثل الصوابع المتساوية، ونضعها في الدقيق الأبيض، ثم البيض وبعد ذلك البقسماط، ونضعها في طبق كبير.
• أستمر في تكرار عمل كفتة الفراخ صوابع ووضعها في الدقيق والبيض والبقسماط حتى الانتهاء من الكمية بالكامل.
• نضع طبق كفتة الفراخ في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة ويمكنك وضعها في الفريزر لحين الاستخدام.
• بعد ذلك تضع مقلاة كبيرة على النار وبها الكثير من الزيت ويترك حتى يسخن، ثم ضع كفتة الفراخ وتترك حتى يصبح لونها ذهبي مقرمش.
• يتم أخراجها من الزيت على ورق مناديل المطبخ لامتصاص الزيت الزائد، ثم تقدم بجانب البطاطس المحمرة والكاتشب والمكرونة الحمراء والسلطة وبالهنا والشفا.