وصفات مميزة باستخدام الفريك.. طريقه تحضير دجاج محشي فريك والحمام المحشي فريك

يعد الدجاج من اللحوم المهمه والضروريه في الطعام فلذالك يوجد الكثير من الطرق لتحضير الدجاج واليوم سوف نحضره محشي بحشوه الفريك بالفرن ليكون وجبه غداء متكامله ولذيذه بمكونات بسيطه وطريقه سهله وسريعه وإليكم الوصفه من خلال متابعة الفقرات التالية لهذه المقالة.

مقادير عمل الدجاج المحشية بالفريك

علينا احضار بعض المكونات اللازمه لتحضير وصفه الدجاج المحشي في المنزل وهي كالتالي:

• دجاجه كامله منظفه جيدا.
• ملعقه صغيره ملح.
• ملعقه صغيره بهارات مشكله.
• ملعقه صغيره فلفل اسود.
• نصف كوب صويا صوص.
• كوب ماء.
• للفريك نحتاج الي
• كوب فريك منقوع.
• ربع كيلو لحمه.
• سمنه.
• ملعقه ملح.
• ملعقه بهارات مشكله.
• ملعقه صغيره فلفل اسود.
• كوب ونصف ماء.
• مكسرات محمصه.

  

طريقه تحضير دجاج محشي فريك

يجب اتباع الخطوات التاليه لنحضر الوصفه:

• في اناء على النار نضع السمنه واللحمه المفرومه ونقلبها ونضيف الملح والبهارات المشكله ثم نضيف الفريك ونقلبهم ثم نصب الماء ونتركه عالنار نصف ساعة.
• بعد التسويه نضع الفلفل اسود والمكسرات ونقلب.
• نحشي الدجاجه بالفريك من الداخل جيدا ونضعها فالكيس الحراري ونرش عليها الملح والبهارات وندهنها بالصويا صوص ونغلق الكيس.
• نضع الدجاجه في صنيه فرن ونسكب فالصنيه كوب ماء وندخلها الفرن لمده ساعه علي درجه حراره ٢٨٠حتي تستوي.
• يقدم الدجاج ساخنا بجانب السلطات.

طريقه عمل حمام محشي فريك

يجب احضار بعض المقادير لعمل الوصفه في المنزل وهي:

• عدد عشرة حمامات.
• ثوم.
• نصف كيلو فريك.
• مائة وخمسون جرام صنوبر.
• ثلاث معالق سمنه.
• ملح.
• حبتان بصل كبار مفرومين.
• ربع كيلو لحمه مفرومه.
• قرفه.
• بهارات مشكله.
• ملعقتين زيت زيتون.

لابد من الالتزام بالطريقه التاليه لتحضير الوصفه وتشمل الآتي:

• نضع الفريك في الماء لمده نصف ساعه.
• نحضر اناء على النار ونضع به زيت الزيتون والبصل والثوم ونشوحهم ثم نضيف الفريك والبهارات المشكله ثم نضيف الماء ونتركه يستوي علي نار هادئه.
• بعد تسويه الفريك نضيف له السمنه والصنوبر ونقلبهم.
• نحشي الحمام بالفريك جيدا من جميع الجوانب.
• نحضر صنيه فرن ونرص فيها الحمام وندهنه زيت زيتون ثم نشويهم في الفرن علي درجه حراره ١٦٠ لمده ساعه الا ربع.
• يقدم الحمام ساخنا بالهناء والعافية.