منوعات
مقرمش ودايب في الفم من جماله.. طريقة تحضير بسكوت السمسم السريع في المنزل في أقل وقت ممكن وكل مكوناته من بينك
يعد بسكوت السمسم هو من أحد أشهر انواع البسكوت المعروفة في عالم المخبوزات ونجد أن هذا البسكوت ما يجعله بمذاق مختلف هو إضافة السمسم إليه، ويمكن أن يتم تجهيزه من قبل سيدة المنزل على اعتبار أنه من المقبلات الخفيفة والوصفة لا تستغرق حتى وقت طويل في التجهيز تابعونا للمكونات وطريقه التحضير.
مكونات وصفة بسكويت السمسم
من أجل تحضير وإعداد بسكويت السمسم عليكم أن تقوموا بتجهيز بعض المكونات والمقادير الصحيحة للوصفة كالتالي:
- مقدار ¾ كوب من السكر الأبيض.
- مقدار 2 من البيض بدرجة حرارة المطبخ.
- مقدار ½ كوب من السمن.
- مقدار ثلاثة أكواب من الدقيق.
- مقدار ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- مقدار ¼ كوب من الحليب .
- مقدار 1 كوب من السمسم.
طريقة تحضير بسكويت السمسم
إليكم الخطوات الكاملة لتحضير بسكويت السمسم المقرمش في البيت في أقل وقت ممكن كالتالي:
- أولا يتم إحضار وعاء بحجم متوسط يوضع فيه مقدار السمن السابق الإشارة إليها بدرجة حرارة الغرفة وكذلك السكر ومن ثم يتم إحضار المضرب الكهربائي وتخفق المكونات إلى أن يذوب السكر تماما في السمن.
- ثانيا نقوم بإضافة كربونات الصوديوم الى الخليط ويعاد التقليب وبعد ذلك نبدا في إضافة البيض واحدة بعد الأخرى ونستمر في الدمج للمكونات باستخدام المضرب الكهربائي.
- ثالثا نبدأ في نخل الدقيق لإزالة أي شوائب قد تكون موجودة فيه وبعد ذلك يتم إضافة الدقيق الى الخليط السابق ونقوم بدمج المكونات مع مراعاة أن يتم إضافة اللبن بشكل تدريجي للحصول على عجينة بقوام متماسك.
- رابعا يتم العمل على تغطية هذه العجين بواسطة كيس من البلاستيك وتحفظ في الثلاجة لمدة ساعة حتى ترتاح.
- خامسا يتم اخراج العجينه ومن ثم يتم العمل على فردها على رخامه المطبخ وتكون مرشوشه بالدقيق ونقوم باستخدام قطاعه العجين للحصول على الشكل المفضل لدينا.
- الخطوة الأخيرة نقوم بغمز أصابع البسكوت التي قمنا بتحضيرها في طبق السمسم، وبعد ذلك يوضع البسكوت في صينية ليخبز في الفرن على درجه حراره 160 لمده 15 دقيقه حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي بعدها يقدم بالهناء والشفاء.
