منوعات
تسالي لذيذة في أجواء الشتاء.. أفضل طريقة لتحضير الفول النابت في المنزل من أكلة شعبية من المطبخ المصري
يعتبر الفول النابت هو من أحد أشهر الأكلات الشعبية المعروفة في المطبخ المصري ونجد إنها محبوبة للعديد من الأفراد، ويمكن أن تكون وسيلة للتدفئة خاصة في ليالي الشتاء الباردة، وبدلا من أن نقوم بشرائه من الأسواق يمكن أن نقوم بتجهيزه في البيت ونجد أن الفول النابت يعطي لجسم الإنسان العديد من الفوائد، كما أنه وجبة غذائية مشبعة تابعونا للتفاصيل.
مكونات الفول النابت
إليكم بعض المكونات اللازمة لتجهيز الفول النابت في البيت كالتالي:
- عدد 2 كوب من الفول البلدي.
- كمية من ماء للنقع والسلق.
- عدد ملعقة صغيرة من الكمون.
- الملح يكون حسب الرغبة.
- ملعقة من عصير ليمون.
- شوربة دجاج لإضافة نكهة مميزة.
طريقة تحضير الفول النابت
من أجل تجهيز الفول النابت في البيت سوف نمر بعدة مراحل للوصول الى افضل مذاق وإليكم خطوات التحضير كالتالي:
- الخطوة الأولى يتم فيها العمل على إحضار الفول ومن ثم نقوم بغسل جيدا باستخدام الماء الجاري لازاله اي اتربه او شوائب، وبعد ذلك ينقع في الماء لمدة تتراوح ما بين 9 ساعات إلى 12 ساعة ونقوم بتغيير الماء كل عدة ساعات.
- الخطوة الثانية يتم العمل على تسوية الفول ومن ثم يوضع في قطعة قماش مبللة مع مراعاة أن نقوم بالعمل على ترطيبه بالماء يومياً إلى أن يبدا في الإنبات وهذا قد يستغرق حوالي 48 ساعة.
- الخطوه الثالثه بعد ان تنبت حبات الفول يتم غسله جيدا ومن ثم يتم إحضار وعاء لحجم متوسط يوضع فيه الفول، وكمية من الماء ويضاف إليه القليل من الكمون ويرفع على النار لمدة نصف ساعة إلى أن يصل لمرحلة الغليان وينضج .
- الخطوة الرابعة يتم إضافة ملعقة صغيرة من الملح ويترك الفول على النار لمدة ثلاث دقائق إضافية، ولتحسين النكهة يمكن أن نقوم بإضافة كوب من شوربة الدجاج وبعدها يقدم بالهناء والشفاء.
