منوعات
حلوى مميزة لسعادة الجميع .. كيك الشوكولاتة الغرقان بالصوص الوصفة الأسهل والألذ لتحلية لا تنسى
كيكة الشوكولاتة ليست مجرد حلوى تقليدية بل هي قطعة من السعادة تقدم على طبق، فهي تكون بالطعم اللذيذ الذي يعشقه الجميع والشكل الجذاب الذي يستهوي الكبار والصغار، ومع حب الأطفال للشوكولاتة ورغبتهم الدائمة في تناولها لذلك تسعى الكثير من الأمهات إلى إعداد وصفات شهية ترضي أذواقهم وتقدم لهم المتعة والتغذية، كيكة الشوكولاتة يتم تحضيرها بكل سهولة في المنزل، في هذا المقال نتعرف على طريقة إعداد هذه الوصفة لكيك الشوكولاتة.
طريقة عمل كيك الشوكولاتة الغرقان بالصوص
المكونات:
- كوب ونصف من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كوب من الحليب الدافئ.
- بيضتان كبيرتان.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- نصف كوب من الماء الساخن.
- صوص الشوكولاتة:
- كوب من الحليب.
- نصف كوب من السكر.
- ربع كوب من الكاكاو الخام.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
تحضير الكيك:
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية وادهني صينية الكيك بالزبدة ثم رشيها بالدقيق أو استخدمي ورق الزبدة.
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح.
- أضيفي الزيت، الحليب، البيض، والفانيليا، واخلطي المكونات جيدًا باستخدام مضرب يدوي أو خلاط كهربائي حتى تتجانس.
- أضيفي الماء الساخن تدريجيًا مع الخلط حتى تصبح العجينة سائلة قليلاً.
- اسكبي الخليط في الصينية واخبزيه لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا من وسط الكيك.
- اتركي الكيك ليبرد تمامًا قبل صب الصوص.
تحضير صوص الشوكولاتة:
- في قدر على نار متوسطة، اخلطي الحليب، السكر، والكاكاو جيدًا حتى يذوب السكر.
- أضيفي الزبدة والفانيليا وحركي المزيج حتى يثخن قليلًا، ثم ارفعيه عن النار.
- اصنعي ثقوبًا صغيرة في الكيك باستخدام عود خشبي.
- اسكبي صوص الشوكولاتة الساخن فوق الكيك حتى يتشرب تمامًا.
- زيني الوجه برقائق الشوكولاتة.
- اتركي الكيك في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم للحصول على أفضل طعم.
