طريقة عمل البطاطس بالسجق في المنزل بخطوات سهلة ومكونات بسيطة لوجبة شهية وسريعة تناسب جميع الأوقات

تعتبر وصفة البطاطس بالسجق واحدة من الوصفات السريعة والمميزة التي يمكن تحضيرها بسهولة لتقديم وجبة غنية ومغذية، إنها تجمع بين المكونات البسيطة والنكهات الشهية، مما يجعلها من الأطباق المفضلة للكثيرين، في هذا المقال، سنقدم لك طريقة تحضير البطاطس بالسجق بخطوات سهلة ومكونات متوفرة في منزلك للحصول على طبق شهي يناسب جميع الأوقات.

مكونات البطاطس بالسجق

• 4 حبات من البطاطس متوسطة الحجم.
• 500 جرام من السجق البلدي.
• 2 بصلة متوسطة مفرومة.
• 2 حبة من الفلفل الألوان (أحمر وأخضر) مقطعة شرائح.
• 3 فصوص من الثوم المفروم.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو زيت الزيتون.
• نصف كوب من عصير الطماطم أو ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم.
• ملعقة صغيرة من التوابل (بابريكا، فلفل أسود، كزبرة ناشفة).
• ملح حسب الرغبة.
• رشة شطة (اختياري).

طريقة التحضير

• قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
• اسلقيها في ماء مملح لمدة 5 دقائق، ثم صفيها واتركيها جانبًا.
• في مقلاة عميقة، سخني الزيت وأضيفي السجق المقطع إلى قطع صغيرة.
• قلبي السجق على نار متوسطة حتى يتحمر جيدًا، ثم ارفعيه من المقلاة وضعيه جانبًا.
• في نفس المقلاة، أضيفي البصل المفروم والثوم المهروس.
• قلبي المزيج حتى يصبح شفافًا، ثم أضيفي الفلفل الألوان وقلبي حتى يذبل.
• أضيفي عصير الطماطم أو معجون الطماطم إلى الخضروات.
• اتركي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يتكاثف الصوص
• أضيفي البطاطس المسلوقة والسجق إلى الخليط.
• قلبي جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات.
• أضيفي البهارات، الملح، والشطة حسب الرغبة.
• غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

تحضير البطاطس بالسجق في المنزل ليس فقط سهلاً ولكنه يمنحك طبقًا لذيذًا يناسب جميع أفراد العائلة، بمكونات بسيطة وخطوات واضحة، يمكنك الاستمتاع بوجبة رائعة غنية بالنكهات، جربي هذه الوصفة اليوم وشاركيها مع أحبائك.