منوعات
فطير بورق الجلاش إقتصادية وبدون مجهود
فطير كذاب بدون عجن، فطيرة بعجينة الجلاش لا تحتاج إلى وقت أو جهد لصنع أفضل الفطائر سواء الحلو أو الحادق، واليوم سنعد معكم طريقة عمل فطير جلاش كذاب حادق بحشو الجبن لأفطار أو وجبة خفيفة سريعة قدميها لضيوفك أو لأسرتك جربيها ولن تندمي، النتيجة رائعة لفطير جلاش مثل اصابع البقلاوة لكن حادقة بالجبنه والمكونات الأخرى للحشو على حسب الرغبة، قدمي لعائلتك وجبة فطور مميزة لذيذة.
فطير كداب بدون عجن بالجلاش وجبة إقتصادية
- مكونات الفطير نصف كيلو من عجينة الجلاش.
- 115 جرام من الزبدة المذابة.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من السمسم.
- ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
- عبوة من الزبادي بحجم كبير.
- مكونات حشو فطير الجلاش
- كوب من جبن فيتا.
- كوب من جبن كريمي.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من جبن موتزاريلا.
- عدد 4 ملاعق كبيرة من الزبادي.
فطيرة الجلاش المدائن خطوة بخطوة
- نقوم بتحضير الحشو خليط الجبن نضع جبنة الفيتا مع الجبن الكريمي مع الموتزاريلا والزبادي وتخلط كل تلك المكونات مع بعضها البعض في وعاء كبير، ثم عن طريق قطاعة أو هراسه البطاطس أو شوكة كبيرة قومي لتفتيت خليط الجبن وخلطهم مع بعضها البعض.
- ثم احضري صينية بحجم 26 سم، وتدهن بالقليل من الزبدة، ويضاف عليها ورقة واحدة من الجلاش ويدهن عليها الزبدة، ثم نصنع مزيج الدهان زبدة مع زبادي مع بيكنج بودر، وتدهن به طبقات الجلاش، ضعي نصف كمية الورق وما بين كل ورقة واخرى دهان من الزبدة والزبادي.
- ثم يضاف على ورقة الجلاش الحشو الجبن ويضاف عليها كمية أخرى من طبقات ورق الجلاش بنفس الترتيب السابق.
- ما بين كل ورقة واخرى طبقة من دهان الزبدة والزبادي والبيكنج بودر، ثم قومي في النهاية بعد انتهاء كمية الجلاش لديك.
- بطي أطراف الاوراق إلى داخل الصينية ودهن أيضاً القليل من مزيج الزبادي، رتبي كل منها في الصينية بشكل منمق، ثم في نهاية ضيفي ورقة واحدة كتغطية الفطيرة من على الوجة.
- وضيفي على الوجه مسحة من الزبدة فقط وقطعي الفطيرة باستخدام السكين قبل التسوية، وادخلي صينية فطير كذاب الفرن الساخن لمدة 45 دقيقة حتى تنضج وتأخذ لون ذهبي من كل جوانب.
- كما يمكنك صنع انواع اخرى من الفطائر من أوراق الجلاش وحشوها بأنواع أخرى غير الجبن مثل حشو الزيتون والفلفل الألوان مع القليل من السجق أو اللحوم الباردة المصنعة، وإضافة لها القليل من الزعتر، ووضع الحشو في منتصف الفطيرة وغلقها من الأطراف مع الحرص على دهن الأطراف بلقليل من الزبدة أو السمن حتى تتماسك.
