اعمليها من غير تفكير.. هتاكلي أجمل كيكة جوز الهند الاقتصادية واللذيذة بطعم خطير ومقادير مضبوطة

تعد طريقة عمل كيكة جوز الهند من أسهل وأفضل الوصفات التي يمكن لأي أحد تجربتها حيث إن هذا النوع من الكيكات يكون نجاحه مضمون ويعتبر أيضًا من أشهى وألذ الحلويات وبالأخص لمن يفضلون جوز الهند، حيث إن هذه الكيكة تتناسب بشكل كبير مع كوب الشاي بالحليب في الصباح الباكر كما يمكن تناولها هكذا بفضل فوائدها الكثيرة وقوامها الهش والمميز جدًا.

كيكة جوز الهند الاقتصادية

يمكن تحضير كيكة جوز الهند الاقتصادية في المنزل دون تكاليف كثيرة وبخطوات سهلة جدًا وبسيطة، وسوف نوضح لكم المكونات التي يجب توافرها لصنع هذه الوصفة فيما يلي:

• كوبان من الدقيق المنخول الفاخر.
• كوب من الحليب السائل المغلي سابقًا.
• كوب من الزيت النباتي أو السمن.
• ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
• كوب من جوز الهند المبشور ناعم.
• كوب من السكر.
• 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• كوب من الشربات.
• جوز هند مبشور للتزيين.

طريقة التحضير

أما بالنسبة إلى خطوات تحضير هذه الوصفة فإنها سهلة جدًا ولا تستغرق وقت كثير، وتتمثل تلك الخطوات فيما يلي:

• أولًا يتم وضع السمنة والسكر في الخلاط الكهربائي ويتم خفقهم بشكل جيد جدًا حتى يصبح قوام الخليط كريمي.
• بعد ذلك يتم إضافة الخل والفانيليا والبيض بالتدريج، وذلك مع الاستمرار في الخفق بسرعة عالية حتى تتجانس جميع المكونات معًا.
• في الخطوة التالية يتم صب الحليب مع الخفق بشكل مستمر وذلك للحصول على قوام ناعم.
• بعدها يتم إحضار وعاء منفصل ويتم وضع البيكنج بودر والدقيق في الوعاء ويتم تقليبهم جيدًا.
• ومن ثم يتم إضافة خليط الدقيق إلى خليط المكونات السائلة ويتم تقليب المكونات حتى تتجانس مع المحافظة على تقليبهم برفق حتى لا تفقد الهواء الموجود بداخل المكونات.
• ثم يتم إضافة جوز الهند وتقليب المكونات مرة أخرى برفق في نفس الاتجاه.
• بعدها يتم وضع خليط الكيك في صينية بها زيت ودقيق وتدخل إلى فرن ساخن على درجة 180 لمدة نصف ساعة حتى تنضج الكيكة تمامًا.
• أخيرًا تترك الكيكة حتى تبرد ثم يتم وضع الشربات البارد عليها وتزين بجوز الهند المبشور وتقدم.