ألذ أكلة في الشتاء.. طريقة عمل شوربة العدس في المنزل

شوربة العدس من الأكلات الشهية التي تساعد على الشعور بالدفء، كما أنها من الأطعمة الغنية بالكثير من العناصر الغذائية، ولذلك نجد أن الكثير من ربات البيوت تفضل تحضيرها في فصل الشتاء للاستمتاع بفوائده، والجدير بالذكر أن شوربة العدس من الأكلات المصرية الشهيرة، وتقوم العديد من السيدات بتحضيرها بأشكال مختلفة سواء بالشعرية أو شوربة عادية أو عمل فتة العدس وغيرها، واليوم سنتعرف على طريقة عمل شوربة العدس في المنزل بخطوات سهلة وسريعة.

مقادير عمل شوربة العدس

شوربة العدس أحدي الوصفات الشهية ذات النكهة الرائعة، وتعطي للجسم الفوائد المطلوبة لأنها تحتوي على الكثير من العناصر المفيدة لجسم الكبار والصغار، ويمكنك تحضيرها بالمكونات التالية:

• ربع كيلو من العدس الأصفر.
• 2 حبة من الطماطم.
• حبة من البصل الكبيرة.
• 5 فصوص من الثوم.
• حبة من الكوسة مقطعة قطع.
• حبة من البطاطس المقطعة.
• لتر من الماء.
• ملح على حسب الرغبة.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
• شطة على حسب الرغبة.
• ربع ملعة من الكمون.

طريقة عمل شوربة العدس في المنزل

أن طريقة تحضير شوربة العدس من أكثر الأطباق سهولة في التحضير، فأنها لا تأخذ الكثير من الوقت كل ما عليك هو إتباع هذه الخطوات:

• أولاً نقوم بغسل العدس بالماء جيدًا حتى يصبح الماء صافية ولا تكون باللون الأبيض.
• ضعها في وعاء كبير وأضف الماء، ثم ضع الطماطم والبصل والثوم والجزر والكوسة بعد غسلهم وتقطيعهم حلقات.
• يترك جميع المكونات على النار لمدة 20 دقيقة حتى تتأكد أنه نضج وأصبح مهروس وجميع الخضروات التي معه.
• أترك العدس والخضروات حتى تبرد تماماًن ثم أحضر الخلاط الكهربائي وأمزجهم جيداً حتى يصبح كالشوربة الثقيلة.
• يتم وضعها على النار لمدة 5 دقائق، ثم أضف الشطة واملح والكمون وجميع المكونات التي تفضلها.
• ثم يتم تقديمه بجانب الأرز أو الخبز البلدي المحمص والبصل ومخلل اللفت وبالهنا والشفا.