حتشرفك في العزومات .. طريقة عمل الأرانب بالبصل وصوص المستردة في المنزل

الأرانب من أشهى أنواع اللحوم التي يمكن تذوقها ويمكن تحضي هو بالعديد من الطرق المختلفة من خلال الشواء أو السلق وغيرها وتقدم إلى جانب العديد من الأطباق الجانبية المختلفة. الأرانب بالبصل وصوص والمستردة طريقة جديدة ومبتكرة لتحضير الأرانب ولاقت استحسان الكثيرون عند تجربتها، مما جعل البحث عليها يتزايد في محركات البحث، لذلك سوف نتعرف على طريقة تحضيرها اليوم.

مقادير عمل الأرانب بالبصل وصوص المستردة

تحضير مكونات أي وصفة قبل البدء في تحضيرها يسهل كثيراً على ربة المنزل ومكونات عمل الأرانب بالبصل وصوص المستردة كالآتي

• أرنب واحد متوسط الحجم مقطع أربع قطع.
• زيت نباتي ثلاث ملاعق كبيرة.
• البصل أربع حبات متوسطة الحجم.
• المستردة ثلاث ملاعق كبيرة.
• البرتقال حبة واحدة.
• فلفل أسود ملعقة صغيرة.
• ملح ملعقة كبيرة.

خطوات تحضير الأرانب بالبصل وصوص المستردة

يمكن تخيل طعم البصل وصوص المستردة مع الأرانب الطعم سوف يكون مختلف ومتميز عن باقي الطرق التي يتم تحضير الأرانب بها وطريقة تحضيره كالآتي

• أولاً يتم غسل الأرانب جيداً بالماء الجاري وبعدها ينقع فى الماء والملح والخل وعصير الليمون بضع دقائق ثم يغسل بالماء الجاري مرة أخرى.
• قبل البدء فى تحضير الوصفة يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 180°.
• توضع قطع الأرانب فى طبق عميق.
• يوضع الملح والفلفل الأسود والمستردة فى طبق وتقلب جيداً حتى تتجانس، ثم تضاف الي الأرانب وتقلب جيداً حتى يتغلف بالتتبيلة.
• ترص الأرانب فى صينية الفرن وتغطى بورق ألومنيوم وتدخل الفرن لمدة نصف ساعة.
• يرفع ورق الألمنيوم من على الصينية ويرش عصير البرتقال على الأرانب وتدخل الفرن مرة أخري لمدة نصف ساعة حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي المميز.
• تخرج الأرانب وترص على طبق التقديم فرق طبقة من أوراق الجرجير أو يرش القليل من البقدونس المفروم على الوجه للتزيين حسب الرغبة وبالهنا والشفا.