بطعم لا يقاوم حضري كيكة البراونيز بالشوكولاتة والأيس كريم بمكونات بسيطة اقتصادية

تعد كيكة البراونيز بالأيس كريم من الحلويات اللذيذة والغنية التي تجمع بين حلاوة الشوكولاتة اللذيذة ونعومة الآيس كريم الرائع، تتميز هذه الحلوى بطعمها الكريمي والغني وسهولة التحضير، ويمكن تحضير كيكة البراونيز بالأيس كريم بطرق مختلفة، حيث يمكن إضافة بعض المكسرات أو الفواكه المجففة إلى الكيكة، أو تزيينها بصوص الشوكولاتة أو الكريمة أو الفواكه الطازجة، وفي هذا الموضوع سنتعرف على طريقة تحضير كيكة البراونيز بالأيس كريم خطوة بخطوة، كما سنتعرف على مكوناتها.

مكونات عمل كيكة البراونيز بالأيس كريم

• كوب من الدقيق.
• كوب من السكر البني.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• ربع كوب من الكاكاو البودرة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من الزبدة غير المملحة، في درجة حرارة الغرفة.
• بيضتان.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع كوب من الحليب.

للتزيين:

• كوب من الآيس كريم المفضل لديك
• بعض المكسرات أو الفواكه المجففة، حسب الرغبة

طريقة تحضير كيكة البراونيز بالأيس كريم

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ادهني قالب كيك مستطيل الشكل بقليل من الزبدة.
3. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر البني والسكر الأبيض والكاكاو البودرة والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح.
4. في وعاء آخر، اخفقي الزبدة والبيض والفانيليا حتى يصبح المزيج كريميًا.
5. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة بالتدريج، مع الخفق حتى يصبح المزيج متجانسًا.
6. أضيفي الحليب واخفقي حتى يصبح المزيج متجانسًا.
7. صبي الخليط في القالب المجهز.
8. ضعي الكيكة في الفرن لمدة 30 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
9. اتركي الكيكة تبرد تمامًا قبل تزيينها.
10. قدمي الكيكة مع الآيس كريم المفضل لديك.

نصائح

• يمكنك استخدام أي نوع من الشوكولاتة المفضل لديك في تحضير كيكة البراونيز.
• يمكنك إضافة بعض المكسرات أو الفواكه المجففة إلى الكيكة، مثل اللوز أو الفستق أو الزبيب أو المشمش المجفف.
• يمكنك تزيين الكيكة بصوص الشوكولاتة أو الكريمة أو الفواكه الطازجة.

طريقة عمل آيس كريم الشوكولاتة

المكونات:

• 1 كوب حليب كامل الدسم.
• 1/2 كوب سكر.
• 2 صفار بيضة.
• 1 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير:

1. في قدر على نار متوسطة، سخني الحليب والسكر حتى يبدأ الغليان.
2. في وعاء منفصل، اخفقي صفار البيض حتى يصبح فاتحًا اللون.
3. أضيفي الكاكاو والفانيلا إلى صفار البيض، واخفقي حتى تمتزج المكونات.
4. ببطء، صبي الحليب الساخن على صفار البيض المخفوق، مع التقليب باستمرار حتى تمتزج المكونات.
5. صبي المزيج مرة أخرى في القدر، واتركيه على نار هادئة، مع التقليب باستمرار حتى يثخن المزيج.
6. ارفع المزيج عن النار، واتركيه يبرد تمامًا.
7. صبي المزيج في وعاء محكم الغلق، وضعيه في الفريزر لمدة 3-4 ساعات، أو حتى يتجمد.
8. أخرجي الآيس كريم من الفريزر، وحركه بملعقة كل 30 دقيقة، حتى لا يتجمد كتلة صلبة.
9. قدمي الآيس كريم باردًا.