بمذاق أشهر محلات السمك.. أسهل طريقه لعمل أرز الصيادية في البيت بكل سهولة بتكاته وسر اللون البني

يوجد العديد من الأطباق الاساسية التي يتم تجهيزها بجانب الأسماك وفي مقدمتها أرز الصيادية فنجد أن هذا النوع من الأرز يعتبر مميز للغاية خاصة في المطبخ المصري وعادة ما يتم تقديمه بجانب الأسماك المقلية وطريقة تحضير سهلة للغاية وعلى الرغم من هذا قد لا يتقنه العديد من السيدات لذلك قد جئنا لكم في هذا الموضوع باسهل طريقه لعمل أرز الصيادية في البيت بكل سهوله بنفس مذاق اشهر محلات الاسماك.

طريقة عمل  أرز الصيادية

من أجل تجهيز وإعداد أرز الصيادية لتقديمه بجانب أطباق الأسماك المختلفة علينا أن نقوم باحضار بعض المكونات وجاءت المقادير كالتالي:

• عدد ثلاثة ثمرات طماطم..
• عدد ذات حجم متوسط جزر.
• عدد 2 كوب أرز مصرى.
• عدد بصلة ذات حجم كبير.
• ملح حسب الرغبة.
• رشة كمون.
• مقدار ماء.
• ربع كوب زيت.

طريقة تحضير أرز الصيادية

بعد تجهيز كل المكونات المطلوبة لإعداد وصفة أرز الصيادية نجد أن طريقة التحضير التي سوف نذكرها لكم سهلة للغاية ولن تستغرق وقت طويل حتى ينضج الأرز وبعد ذلك يمكن أن يتم الاستمتاع بتناوله وإليكم الخطوات:

• الخطوة الأولى بعد العمل على تنقية الأرز يتم غسله وبعد ذلك يتم وضعه في مصفاة حتى يتخلص من الماء الزائد.
• الخطوة الثانية يتم إحضار وعاء يوضع فيه كمية من الزيت ويتم تقطيع البصلة إلى قطع صغيرة، وتوضع في الوعاء ويرفع على النار ويقلب البصل في الزيت إلى أن يتحول لونه إلى اللون الداكن.
• الخطوة الثالثة نقوم بخفق ثمار الطماطم في الخلاط وبعد ذلك توضع على البصل، ومن ثم نقوم بالعمل على بشر الجزر ووضعه على مزيج البصل والطماطم وتقلب المكونات معا.
• الخطوة الرابعة يتم وضع رشة من الملح والفلفل والكمون وتقلب المكونات معا وننتظر حتى يتسبك الخليط.
• الخطوة الخامسة يتم فيها وضع مزيج الأرز في وعاء الطماطم والبصل ونقوم بالعمل على التقليب جيدا، وبعد ذلك نقوم بإضافة كمية من الماء الساخن حيث يتم تغطية الأرز وبعد أن يغلي ويتشرب نقوم بتهدئة النار.
• الخطوة الأخيرة يهتم فيها العمل على وضع شياطة أسفل الوعاء الذي يحتوي على الأرز، ويترك على النار لمدة 20 دقيقة حتى ينضج تماما ويقدم مع السمك بالهنا والشفاء.