طريقة ومكونات عمل الجلاش الحلو في المنزل بأقل تكلفة وخطوات التحضير سهلة

طريقة عمل الجلاش تعد من الوصفات الشهية التي تجمع بين النكهات الرائعة والقوام المقرمش، مما يجعلها خيار مثالي للمناسبات والأوقات العائلية يتميز الجلاش بقدرته على استيعاب مجموعة متنوعة من الحشوات، سواء كانت مالحة مثل اللحم والخضار أو حلوة كالمكسرات والسكر، إن هذا التنوع يجعل الجلاش خيار مفضل للكثيرين حيث يمكن تقديمه كوجبة رئيسية أو كطبق جانبي لذيذ من خلال خطوات بسيطة، يمكنك إعداد هذا الطبق اللذيذ في منزلك والاستمتاع بمذاقه الفريد الذي يرضي جميع الأذواق.

مكونات عمل الجلاش

تحضير الجلاش يتطلب مكونات بسيطة وسهلة متوفرة في معظم المطابخ، حيث تلعب هذه المكونات دورًا أساسيًا في تحقيق النكهة والقوام المثاليين، وهي:

• 500 غرام من دقيق الجلاش (أو ورق الجلاش الجاهز).
• 150 غرام زبدة مذابة.
• رشة ملح.
• ماء دافئ (حسب الحاجة).
• 500 غرام من اللحم المفروم (لحم بقري أو دجاج).
• 1 حبة بصل مفرومة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• ملح وفلفل أسود (حسب الذوق).
• بهارات (مثل القرفة، الهيل، أو البهارات المشكلة).

خطوات تحضير الجلاش

الجلاش هو طبق شهي ومحبوب في العديد من الثقافات، ويتميز بطعمه المقرمش وحشواته المتنوعة التي تتراوح بين اللحم والخضار إلى الحلويات، ومن أهم خطوات تحضيره:

• في مقلاة، سخني قليل من الزيت وأضيفي البصل حتى يصبح شفافًا.
• أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقة.
• أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى ينضج تمامًا.
• تبلي بالملح والفلفل والبهارات، ثم اتركيه ليبرد.
• استخدام ورق الجلاش الجاهز مباشرة.
• خذي ورقة من الجلاش وادهنيها بالزبدة المذابة.
• كرري العملية مع عدة أوراق، وضعي الحشوة في المنتصف.
• اطوي الورق على شكل مثلث أو مستطيل حسب الشكل المفضل.
• كرري هذه الخطوة مع بقية الأوراق والحشوة.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
• رصي قطع الجلاش في صينية مدهونة بالزبدة، وادهني الوجه بالزبدة.
• اخبزيها في الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبي ومقرمش.
• يمكنك تقديم الجلاش ساخنًا مع صلصة أو زبادي.