بكل سهولة.. طريقة عمل القرنبيط الكرسبي في المنزل أحلى من الاستربس والناجتس

القرنبيط يعتبر من الأطعمة الشتوية الشهية والغنية بالألياف والماء، مما يجعله مفيد لصحة الجهاز الهضمي، ويتميز القرنبيط بإمكانية تحضيره بطرق متنوعة مثل الطواجن أو القلي، ويعد من الأكلات المفضلة لدى الكبار والصغار، واليوم نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل القرنبيط الكرسبي اللذيذ الذي ينافس مذاق الاستربس والناجتس بخطوات سهلة ومكونات بسيطة.

طريقة عمل القرنبيط الكرسبي

يمكن تحضير القرنبيط الكرسبي في المنزل من خلال توافر المكونات التالية:

• قرنبيطة متوسطة الحجم
• كوب دقيق
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 4 ملاعق كبيرة بقسماط كرسبي
• 3 بيضات
• كوب حليب
• ملح وفلفل أسود
• كمون
• بابريكا
• بهارات فراخ
• زيت للقلي.

  

خطوات تحضير القرنبيط الكرسبي

يمكن تحضير القرنبيط الكرسبي بكل سهولة وبطعم لا يقاوم، وذلك من خلال اتباع الخطوات الآتية:

• في البداية قطعي القرنبيط إلى قطع متوسطة الحجم واغسليه جيدًا.
• بعد ذلك في قدر كبير اغلي الماء مع رشة ملح وكمون.
• ثم ضيفي قطع القرنبيط الصغيرة واتركيها تغلي لمدة 4-5 دقائق حتى تصبح نصف ناضجة.
• بعد ذلك صفي القرنبيط واتركيه يبرد.
• ولتحضير الخليط احضري وعاء مناسب واخفقي البيض مع الحليب.
• وفي وعاء آخر اخلطي الدقيق مع النشا والبيكنج بودر والملح و الفلفل الأسود والبهارات.
• بعد ذلك اغمسي قطع القرنبيط في خليط البيض والحليب، ثم غلفيها بخليط الدقيق والنشا مع البقسماط.
• ثم سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
• بعد ذلك قومي بقلي قطع القرنبيط حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
• ثم صفيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

نصائح للحصول على أفضل مذاق

• أضيفي توابل مثل الثوم البودرة أو الزعتر لإضفاء نكهة إضافية.
• قدمي القرنبيط الكرسبي مع صلصة الطحينة أو صلصة الثوم لتعزيز الطعم.