على الطريقة الأصليه وبرائحة لا تقاوم.. طريقة عمل فاهيتا الفراخ
فاهيتا الفراخ تعد واحدة من الأطباق الشهيرة التي تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، حيث تعتبر وجبة مثالية لعشاق الطعام السريع، وتتميز بكونها غنية بالبروتينات المتوفرة في الدجاج والفيتامينات والمعادن التي تأتي من تشكيلة الخضروات الطازجة، هذه الوصفة لا تقدم فقط كوجبة مغذية بل إنها تتمتع بمظهر جذاب بفضل ألوان الخضروات الزاهية التي تضفي عليها لمسة جمالية، وفيما يلي خطوات عمل فاهيتا الفراخ في المنزل.
خطوات عمل فاهيتا الفراخ في المنزل
فاهيتا الفراخ هي طبق مكسيكي تقليدي وقد انتشرت شعبيته بسرعة ليصبح من الأطباق العالمية المفضلة، وتم تعديل هذه الوصفة في العديد من الدول لتناسب أذواق الشعوب المختلفة وأساليب الطهي المتنوعة، وإليكم خطوات عمل فاهيتا الفراخ في المنزل:
المكونات
- نصف كيلو صدور فراخ مخلية شرائح.
- اثنان قطعة من البصل شرائح.
- ثلاث قطع من الفلفل الألوان شرائح.
- اثنان قطعة من الطماطم شرائح.
- اربع ملاعق كبيرة من الزيت.
- معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- معلقة صغيرة من الريحان.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاتشب.
طريقة التحضير
فاهيتا الفراخ هي واحدة من أشهر الأطباق المكسيكية التي تجمع بين النكهة الشهية والقيمة الغذائية العالية مما يجعلها خيارا مثاليا لوجبة لذيذة وسريعة، وطريقة التحضير كالآتي:
- نقوم بغسل صدور الدجاج بالماء جيدا، و نحضر مقلاة عميقة ونضيف إليها الزيت نتركه حتى يسخن، ونضع شرائح الدجاج في المقلاة مع التقليب المستمر لضمان طهيها من جميع الجهات حتى تنضج بالكامل.
- يتم تصفية الدجاج من أي سوائل زائدة أفرزتها أثناء الطهي وكذلك من الزيت الزائد.
- يضاف الفلفل الأسود المطحون و التوابل ويقلب جيدا مع شرائح الدجاج حتى تمتزج النكهات.
- نبدأ بإضافة شرائح البصل إلى المقلاة مع استمرار التقليب ثم يليها شرائح الطماطم والفلفل الملون لإضفاء نكهة لذيذة وألوان جذابة.
- نضع القليل من الكاتشب ويقلب الخليط على النار لمدة 10 دقائق حتى تنضج المكونات وتختلط النكهات بشكل مثالي.
- يتم وضع الحشوة داخل خبز التورتيلا أو الصاج، ويمكن إضافة الجبن الشيدر أو البارميزان فوق الحشوة ثم تسخن السندويتشات على الجريل حتى تذوب الجبنة بالكامل وتغطي المكونات بشكل مثالي.
- يقدم طبق فاهيتا الدجاج ساخنا بجانب الصلصات المفضلة مثل صوص الرانش أو الثومية وسلطة الكول سلو لتكون الوجبة شهية ومتكاملة.
