اعمليها في البيت لأولادك.. طريقة عمل عجينة السمبوسة في البيت بحشوات مختلفة بطريقة سهلة وبسيطة 

وصفة السمبوسة تعد واحدة من أشهى المقبلات وأكثرها انتشارا على مستوى العالم، حيث تحظى بشعبية واسعة في مختلف المناسبات العائلية، وذلك بفضل مزيجها الفريد من المذاق الرائع والقوام المقرمش الذي يضيف لمسة مميزة، ما يميز السمبوسة أنها وجبة متعددة الاستخدامات يمكن تحضيرها بأشكال متنوعة تناسب جميع الأذواق مع إمكانية تعبئتها بحشوات مختلفة تتنوع بين اللحوم والخضروات والجبن، وفيما يلي طريقة تحضير السمبوسة في المنزل.

طريقة تحضير السمبوسة في المنزل

طريقة تحضير السمبوسة في المنزل يعتبر خيار مثالي لأولئك الذين يبحثون عن وجبات خفيفة تجمع بين المذاق الشهي والتكلفة المنخفضة، وإليكم خطوات تحضير السمبوسة بسهولة وهي كالتالي:

المكونات

• اثنان كوب من الدقيق.
• معلقة كبيرة من النشا.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع كوب من الماء.

طريقة التحضير

لتحضير عجينة السمبوسة المثالية باتباع الخطوات الآتية:

• نبدأ بخلط الدقيق مع النشا في وعاء عميق لضمان تمازج المكونات الجافة بشكل جيد.
• نضع الزيت والملح إلى الخليط، ونضيف الماء تدريجيا مع الاستمرار في العجن للحصول على عجينة ناعمة وطرية يسهل تشكيلها.
• يتم تغطية العجينة بقطعة قماش نظيفة ونتركها في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة.
• نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم، بحيث تكون كل كرة مناسبة لتشكيل قطعة واحدة من السمبوسة.
• نستخدم النشابة لفرد كل كرة عجين بلطف على سطح مستوي مرشوش بقليل من الدقيق حتى تصبح رقيقة وشفافة مع الحرص على عدم تمزيق العجينة.
• نضع الحشوة المفضلة في منتصف كل قطعة عجين سواء كانت الحشوة من اللحم المفروم المتبل أو الخضروات المشكلة أو الجبن اللذيذ أو حتى الحشوات الحلوة إذا كنت ترغبين في تجربة نكهات مختلفة.
• نقوم بثني العجينة وتشكيلها بعناية على شكل السمبوسة التقليدي أو أي شكل تفضلينه مع التأكد من إحكام غلق الأطراف لمنع تسرب الحشوة أثناء الطهي.
• نسخن الزيت القلي في مقلاة عميقة ونقلي السمبوسة حتى تصبح لونها ذهبي ومقرمش.