منوعات
احلى من الجاهزة طريقة ( القشطوطة ) أحلي كيكه حليب في العالم هشه وخفيفه كالقطن
كيكة تريليتشا التركية (القشطوطة من أنواع الكيك اللذيذ والغني بالحليب وصوص الكراميل، وتتسم بأنها ذات طبقات رقيقة من الكيك المليء بالصوص الغني، وفي الطبقة العلوية بكريمة مخفوقة، ونحن سوف نعرض عليكم اليوم خطوات عمل كيكة القشطوطة بأسهل الخطوات ومكونات بسيطة حتى أن نضمن نجاحها.
مكونات ( القشطوطة ) أحلي كيكه حليب
تحتاج وصفة كيكة القشطوطة لهذه المكونات من أجل القيام بها في المنزل بدل من شرائها من الخارج بأسعار باهظة:ـ
- فنجان من الدقيق
- ثلاث بيضات.
- رشة ملح.
- كيس بيكنج بودر.
- ظرف فانيليا.
- كوب سكر بودرة.
- كوب من الحليب المثلج.
- كوب من الكريم شانتيه الخام.
- نصف فنجان من الحليب.
- ملعقتين من السكر البوردة.
- كوب من السكر لعمل صوص الكراميل.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ربع كوب من النشا.
خطوات تحضير كيكة تريلتشا القشطوطة
أصبح الآن بإمكان كل ربة منزل عمل القشطوطة من خلال اتباع الآتي:ـ
- يتم وضع البيض في إناء عميق ومن ثم يتم خفقه بالمضرب الكهربائي بشكل جيد.
- تضاف الفانيليا لخليط البيض حتى تقضي على أي زفارة، ومن ثم يضاف لها السكر.
- تخلط المكونات بشكل جيد.
- يضاف الدقيق تدريجيًا مع الملح والبيكنج بودر مع الاستمرار في التقليب حتى أن نحصل على قوام عجينة الكيك.
- يدهن قالب مستطيل ويوضع به العجينة وتدخل الفرن وتترك على درجة حرارة 180.
- من ثم تجهز الكريمة عن طريق إضافة اللبن المثلج والسكر البودرة وتخلط المكونات سويًا بالمضرب الكهربائي حتى أن نحصل على قوام كريمي.
- نحضر صوص الكراميل من خلال تذويب السكر في إناء حتى أن يصبح لونه ذهبي.
- يضاف له الزبدة والماء الساخن والنشا وتخفق المكونات معًا حتى أن يذوب السكر.
يترك الكراميل حتى أن يبرد تمامًا. - تقطع الكيكة لطبقات رقيقة ثم توضع طبقة من الكيك بطبق التقديم وتسقى بالحليب ومن ثم يوزع عليها الكريمة وتكرار هذه الخطوة للانتهاء من طبقات الكيك وفي النهاية توزع الكريمة وصوص الكراميل.
