طريقة عمل الجبنة الرومي مثل الجاهزة في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة

طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل، تعتبر الجبنة الرومي واحدة من أشهر أنواع الجبن التي يفضلها الكثير من الأطفال والكبار، لذلك عند بداية الفصل الدراسي تبحث أغلب الأمهات عن طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل، وتحضيرها كوجبة للإفطار، وفي السطور التالية سوف نقدم لكي سيدتي أفضل طريقة لعمل الجبنة الرومي بأقل تكلفة وفي خطوات بسيطة وسهلة في منزلك.

طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل

مكونات الجبنة الرومي:

• 2 كيلو من الحليب.
• كوب زبادي.
• ملعقة ملح.
• ملعقة فلفل أسود.
• كوب ماء مثلج.
• قشطة.

طريقة تحضير الجبنة الرومي :

1. قومي بغلي الحليب حتى يتطهر الحليب من البكتيريا، ثم ضعي عليه كوب الزبادي، ثم تقلب جيدا، ثم يرفع من النار مع إضافة كوب الماء المثلج والقشطة والملح والفلفل الاسود، مع التقليب الجيد حتى ينعم الخليط.
2. تصفى كمية الجبن من الماء جيداً، عن طريق شاش نظيف، ومن ثم تحفظ مضغوطة بشئ ثقيل للتخلص من الماء الزائد كله، ثم توضع في قالب مغلق وتحفظ في الثلاجة، لتتماسك وبهذا تكون جاهزة للأستخدام.

طريقة عمل الجبنة الرومي بالبطاطس

مقادير الوصفة:

• كيلو حليب كامل الدسم.
• علبة زبادي.
• ١/٣ كوب ماء مثلج.
• ملعقة من الملح.
• فلفل اسود.
• حبتان من البطاطس مسلوقة ومهروسة.
• ملعقتان من القشطة.

طريقة عمل الجبنة الرومي بالبطاطس:

1. نقوم بغلي الحليب جيدا، ثم تضاف علبة الزبادي، ونستمر في التقليب حتى يمتزج الزبادي مع الحليب ولا يبقي هواء بالحليب.
2. ثم تنزل وعاء الحليب من النار، ثم في كوب الماء المثلج يذاب الملح والفلفل الاسود تماماً، ثم يضاف الي الحليب مع التقليب أيضا بالاستمرار.
3. ثم يضاف البطاطس المهروس والقشطة مع التقليب لتتداخل المكونات جيداً، ثم تصفي الجبن الناتج عن هذه العملية، مع الضغط عليها حتى تنزل بقايا الماء الموجوده بالجبنة، ثم يحفظ في وعاء مغلق في المبرد وبالهنا والشفا.