منوعات
جبتلكوا سر المحلات .. بأقل تكلفة حضري البسبوسة المرملة في المنزل أحلى من الجاهزة
على الرغم من أن الحلويات الشرقية عديدة الا ان البسبوسة المرملة تعد من أكثر هذه الحلويات التي يريد معرفة طريقة تحضيرها العديد من الأشخاص وهذا لأنها تتميز بالقوام الناعم والطعم اللذيذ الشهي الذي يحبه الكبار والصغار بالإضافة إلى بساطة مكوناتها وسهولة تحضيرها، لهذا في ذلك المقال قررنا أن نتعرف على مكونات البسبوسة المرملة وخطوات تحضيرها فتابعونا.
مكونات تحضير البسبوسة المرملة في البيت
لابد على الأشخاص الراغبين في تحضير البسبوسة المرملة في البيت إحضار المكونات التالية:
- مقدار 2 كوب من السميد الناعم.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف كوب من الزبدة المذابة أو السمنة.
- كوب من الزبادي.
- ربع كوب من الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
لتحضير الشربات فإنه يجب إحضار المكونات التالية:
- كوب ونصف كوب من السكر.
- كوب من الماء.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو الفانيليا.
خطوات تحضير البسبوسة المرملة
إن خطوات تحضير البسبوسة المرملة في البيت زي الجاهزة تتمثل في ما يلي:
- في البداية يتم تحضير الشربات وذلك عن طريق وضع كل من الماء والسكر في اناء ورفعة على نار متوسطة حتى يذوب السكر تماما.
- يترك الخليط حتى يغلي ومن ثم يتم اضافة عصير الليمون وماء الزهر أو الفانيليا.
- يترك الخليط يغلي مرة ثانية لمدة خمس دقائق حتى يصبح خفيف.
- يرفع الخليط من على النار ويترك جانبا حتى يبرد تماما.
- تحضر البسبوسة وذلك عن طريق وضع كل من دقيق السميد، السكر، جوز الهند، والبيكنج بودر في اناء وخلطهما معا جيدا.
- يتم اضافة كل من الزبادي، الزبدة المذابة، الحليب بشكل تدريجي مع التقليب حتى يتم الحصول على عجينة لينة.
- تحضر صينية وتدهن بالسمنة أو الزبدة ومن ثم صب العجينة بداخلها بشكل متساوي.
- يتم تقطيع البسبوسة على شكل مربعات أو معينات.
- توضع قطعة من اللوز أو الفستق على كل قطعه من قطع البسبوسة حسب الرغبة.
- تدخل صينية البسبوسة فرن مسخنة مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح ما بين خمسة وعشرين إلى ثلاثين دقيقة أو حتى تحصل على اللون الذهبي الرائع.
- تخرج الصينية من الفرن ويسكب عليها الشربات وهي ساخنة.
- تقطع البسبوسة بعد ذلك وتقدم في أطباق التقديم.
