منوعات
طريقة كوكيز بالشوكولاته غامق لذيذ محشو بالشوكولاته
طريقة كوكيز بالشوكولاته غامق اللون لذيذ محشو بالشوكولاته مصنوع من الزبدة، بسكويت كوكيز من اشهى الوصفات التي تعد بخطوات بسيطة مع مكونات أصلية أساسية للحصول على كوكيز لعشاق القرمشة وصفة مجربة ومضمونة من المنزل اسعدي بها اسرتك بخطوات بسيطة وسهلة.
طريقة كوكيز بالشوكولاته بالزبدة
- نحتاج إلى عدد 2 وربع كوب من دقيق الحلويات.
- كوب من زبدة لينه بدرجة حرارة المطبخ.
- نحتاج إلى نصف كوب سكر بني.
- 3/4 كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من رقائق الشوكولاتة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ربع ملعقة صغيرة من بيكنج صودا.
- عدد 2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ.
خطوات تحضير بسكويت كوكيز بالشوكولاته
- يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة مئوية، ويدهن صاج بالقليل من الزبدة وتترك جانباً حتى يتم تجهيز خليط الكوكيز.
- ثم في وعاء ننخل الدقيق مع الملح والبيكنج بودر والبيكنج صودا، وتقلب المكونات الجافة مع بعضها البعض وتترك جانباً لحين تجهيز باقي المكونات.
- ثم في وعاء آخر يضاف السكر الأبيض والبني والزبدة وتمزج المكونات مع بعضها البعض.
- بالمضرب الكهربائي ويخفف معها الفانيليا والزبدة وتقلب بالمضرب الكهربائي.
- ثم يضاف عليها البيضة واحدة تلو الأخرى وتخفق المكونات السائلة مع بعضها البعض خفق جيد حتى تختفي البيض في المزيج، ثم يضاف بشكل تدريجي.
- مزيج الدقيق إلى الخليط السابق وتقلب مع إضافة الدقيق حتى تتشرب كل مكونات مع بعضها ويضاف في النهاية رقائق الشوكولاتة وتخلط بشكل هادئ برفق بدون افراط في الخلط.
- ثم شكل الكوكيز في الصينية عن طريق ملعقة الآيس كريم حتى لا تلتصق في يديك وتدخل الفرن الساخن لمدة 10 دقائق حتى تأخذ لون ذهبي من أعلى ومن جوانب تكون بذلك قد نضجت قطع الكوكيز وتخرج وتقدم عندما تبرد تماماً.
