منوعات
كيكة الشوكولاته رطبة ببيضة واحدة خفيفة هشة اقتصادية بمكونات في كل منزل ناجحة مثل الجاهزة
كيكة الشوكولاتة الغنية وذات طعم جميل رائع تعتبر من ألذ حلويات الرطبة التي يعشقها الكبار والصغار ولها محبين عشاق الشوكولاته، وبدلا من شراء الكيك من المحلات يمكنك الآن تحضيره بأقل المكونات مع صنع صوص انسيابي يتم صبه على وجه الكيك، وعادة ما تقدم كيك شوكولاته في المناسبات والحفلات المختلفة أو كتحلية غنية بطعم الشوكولاته ما بين الوجبات مع الشاي أو القهوة، مع إضافة صوص الشوكولاتة يجعل الكيكة أكثر غنى ولذة، فتعرفي معنا على طريقة ناجحة لعمل كيك شوكولاته عالية مثل الجاهزة تماماً.
كيكة شوكولاته ببيضة واحدة هشة خفيفة وعالية
استمتعي معنا بطرقة طريقة عمل كيكة شوكولاته الهشة في منزلك بصوص شوكولاته كريمي مثل الجاهزة والتي تصنع في المحلات.
- نحتاج إلى عدد 2 كوب من الدقيق.
- كوب من السكر الأبيض.
- 3/4 كوب من الكاكاو الخام غير المحلى.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من بيكنج صودا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- كوب من اللبن حليب كامل الدسم.
- نصف كوب من الزيت النباتي
- بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ كامل الدسم
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- كوب من الماء الساخن
مكونات صوص شوكولاته كيكة شوكولاته
- نصف كوب من كريمة السائلة.
- 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة أو الحليب، مقطعة.
- عدد 2 ملعقة صغيرة من الزبدة.
تحضير كيك شوكولاته بصوص شوكولاته ناعمة ورطبة
- في البداية قومي بتجهيز الفرن وسخنيه على درجة حرارة 180 درجة وندهن الصينية المخصصة الكيك بالزبدة مع رشه عليه بالدقيق.
- في وعاء كبير ننخل المكونات الجافة كل من الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، بيكنج صودا، والملح، ونقلب مكونات جافة مع بعضها.
- في وعاء الخلاط أو المضرب الكهربائي نخلط حليب مع، الزيت، البيض والسكر، والفانيليا حتى يذوب السكر ثم أضيفيها إلى المكونات الجافة وامزجي جيداً مع ملاحظة أن الخليط يكون ثقيل القوام.
- انزلي عليه بالماء الساخن يشكل تدريجي مع التحريك حتى يتكون خليط ناعم وسائل قليلاً، ثم اسكبي الخليط في الصينية وأدخليها الفرن لمدة ما بين 35 إلى 40 دقيقة أو حتى ينضج الكيك، اتركيه ليبرد تماماً.
- نجهز صوص الشوكولاته عن طريق تسخين الكريمة السائلة على نار هادئة حتى تبدأ بالغليان، ثم ضيفي الشوكولاتة المقطعة وحركي حتى تذوب تماماً.
- وقومي بإضافة الزبدة إذا كنت ترغبين في صوص لامع وامزجي جيداً كما أنها تعطي لصوص الشوكولاته طعم رائع وخفيف.
- ثم يتم سكب صوص الشوكولاتة فوق الكيكة المبردة ووزعيه بالتساوي، كما يمكنك تزيين الكيكة بقطع الشوكولاتة والتي لها شكل جميل وتقطع وتقدم بالهنا والشفا.
