منوعات
الطريقة المثالية لتحضير كيكة الحليب الهشة بمكونات بسيطة وطعم رائع
تعتبر كيكة الحليب من أشهى وأبسط أنواع الحلويات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، تتميز بقوامها الطري ومذاقها الغني، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمها كوجبة خفيفة مع الشاي أو في المناسبات، في هذا المقال، سنقدم لك طريقة عمل كيكة الحليب بخطوات سهلة وواضحة، بالإضافة إلى نصائح ذهبية للحصول على نتيجة مثالية من أول مرة.
مكونات كيكة الحليب
لتحضير كيكة الحليب، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- 2 كوب دقيق أبيض منخول
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- رشة ملح صغيرة
- 1 كوب سكر ناعم
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 1/2 كوب زيت نباتي أو زبدة مذابة
- 1/2 كوب حليب سائل (بدرجة حرارة الغرفة)
- 1/4 كوب حليب مكثف محلى (اختياري)
طريقة التحضير
لتحضير كيكة الحليب بخطوات صحيحة، اتبعي التالي:
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- جهزي قالب الكيك بدهنه بالقليل من الزيت أو الزبدة ورشيه بالدقيق.
- في وعاء عميق، اخلطي الدقيق، البيكنج بودر، ورشة الملح جيدًا.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي القوام.
- أضيفي الفانيليا والزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
- أضيفي الحليب السائل والحليب المكثف وقلبي برفق.
- أضيفي خليط المكونات الجافة إلى المكونات السائلة على دفعات، وقلبي بملعقة خشبية أو سباتولا بحركات دائرية حتى يتجانس الخليط تمامًا.
- صبي الخليط في القالب المُجهز، ثم أدخليه الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يُصبح لون الكيكة ذهبيًا وتنجح في اختبار عود الخشب.
- اتركي الكيكة لتبرد قليلًا قبل إخراجها من القالب.
كيكة الحليب وصفة سهلة وسريعة لتحضير حلوى لذيذة تناسب جميع المناسبات، بتطبيق الخطوات السابقة، ستحصلين على كيكة مثالية بقوام هش وطعم لا يُنسى، جربيها الآن وابهري عائلتك وضيوفك بوصفة جديدة ومميزة!
