منوعات
“فطار بأقل التكاليف” طريقة عمل فطيرة البطاطس بمقادير اقتصادية في المنزل
فطيرة البطاطس تعد واحدة من أفضل أنواع الفطائر التي يمكننا إعدادها في المنزل بكل سهولة، ومن مميزاتها أنه يصلح تناولها للأشخاص التي تعاني من ارتفاع السكر في الدم ومن جانب آخر فهي مفيدة لمرضى السمنة كما بإمكانك إعداد وصفة فطيرة البطاطس على وجبة الفطور فهي وجبة صحية لكِ ولأولادك، ولهذا سنوضح خطوات تحضير فطيرة البطاطس بالتفصيل.
طريقة عمل فطيرة البطاطس
لتحضير فطيرة البطاطس في المنزل فلابد من إحضار عدد من المكونات والتي هي:
- 800 جم من البطاطس المسلوقة والمهروسة.
- 500 جم من اللحم البقري المفروم.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من معجون البندورة.
- ملعقة واحدة كبيرة من البقدونس المفروم.
- 30 ملليلتراً من الزيت النباتي.
- 2 بصلة متوسطة الحجم وتكون مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- 100 جم من الجزر المقطع إلى مكعبات صغيرة.
- فص واحد من الثوم المهروس.
- 115 جم من اللحم المقدد المفروم.
- 3/4 كوب من كريمة الطهي.
- كوب ونصف من الجبنة الشيدر المبشورة.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملح، فلفل أسود.
- رشة من جوز الطيب.
طريقة عمل فطيرة البطاطس
خطوات التحضير
- يوضع الجزر والبصل في الزيت لكي يذبل ويترك قليلاً، وبعد ذلك يتم إضافة الثوم وتقلي المكونات لكي تذبل لمدة 10 دقائق.
- وبعد ذلك يضاف اللحم المقدد واللحم ويقلب المزيج جيداً لكي يتجانس.
- تضاف معجون البندورة والبقدونس وتطهى جيداً لمدة دقيقتين.
- يتم إضافة الفلفل الأسود والملح ويترك المزيج على النار واستمري بالتحريك.
- مزج البطاطس المهروسة مع الكريمة وجوز الطيب لكي تحصلين على مزيج متماسك القوام.
- يتم دهن طبق فرن باستخدام الزبدة وتوزع طبقة من البطاطس وفوقها طبقة من اللحم وطبقة أخرى من البطاطس.
- كما يتم توزيع الجبنة فوق البطاطس.
- وبعد ذلك تخبز الفطيرة في الفرن لمدة 30 دقيقة على حرارة 220 درجة مئوية.
