منوعات
وصفة لتحضير ألذ الساندوتشات في المنزل.. طريقة تحضير السجق بالخلطة خطوة بخطوة
السجق يعد من الأطعمة الشعبية اللذيذة التي تحظى بشعبية واسعة في مختلف البلدان العربية يتميز بمذاقه الشهي ونكهته الغنية كما أنه وجبة سريعة التحضير ومثالية للتجمعات العائلية في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير السجق بالخلطة بخطوات بسيطة للحصول على طعم مميز يرضي جميع الأذواق.
مكونات تحضير السجق بالخلطة
لعمل ألذ وصفة لتحضير السجق بالخلطة لابد من وجود المكونات التالية:
- نصف كيلو من السجق البلدي.
- حبتان من البصل مقطعتان إلى شرائح رفيعة.
- حبتان من الفلفل الأخضر الحلو مقطعتان إلى شرائح.
- حبة فلفل حار مفرومة.
- ثلاث حبات من الطماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- رشة من الملح .
- ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
طريقة تحضير السجق بالخلطة خطوة بخطوة
طريقة تحضير السجق بالخلطه
لكى تتمكن من تحضير السجق بالخلطه فقط كل ما يجب عليه فعله هو القيام بمتابعه عده خطوات بسيطه للغاية للحصول على طبق سجق بالخلطه لذيذ و المكونات عباره عن :
- قومي بتقطيع السجق إلى قطع صغيرة إذا كان طويلا أو اتركيه كما هو إذا كان على شكل أصابع قصيرة.
- احرصي على عدم تفريغ الحشوة من الجلد.
- في مقلاة قومى بتسخين الزيت النباتي على نار متوسطة.
- أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل وتأخذ لونا ذهبياً فاتحا.
- ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته.
- أضيفي السجق إلى المقلاة وقلبيه مع البصل والثوم لمدة خمس دقائق حتى يتحمر قليلا ويتغير لونه.
- أضيفي شرائح الفلفل الأخضر الحلو والفلفل الحار.
- قلبي المزيج لمدة دقيقتين ثم أضيفي مكعبات الطماطم.
- أضيفي الكزبرة الجافة البهارات المشكلة الفلفل الأسود والملح.
- ثم أضيفي معجون الطماطم واخلطي المكونات جيدا.
- غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تنضج جميع المكونات وتتجانس النكهات.
- بعد أن ينضج السجق وتصبح الصلصة كثيفة انقليه إلى طبق التقديم قدميه ساخنا مع الخبز البلدي أو الأرز الأبيض.
- يمكنك أيضا استخدام هذه الوصفة لتحضير ألذ سانوتشات سجق بالخلطة.
